坚决守住底线 确保食品安全

为深入推进卫生城市达标工作，我区开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”，全面排查食品安全风险隐患，强化日常巡查工作。

此次行动中，区市场监管局共检查仓库、冷库等221个，肉品、水产品交易市场73个，肉品、水产品生产经营单位2423家。各相关行政部门共立案207起，责令整改225户，查处问题肉及肉制品、水产品6.7吨。

今年以来，针对我区消费量大、安全隐患多的重点产品和监管重点区域，区市场监管局结合实际确定整治打击重点，精心布置并落实肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动载体，开展了一系列卓有成效的工作，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全事件底线。

该局强化食品安全检测，推动食品安全深度监管，针对农贸市场内经营的水发产品及市场内冷库所存肉制品开展专项整治，已累计检测农贸市场内经营户235户，抽检样品412批次，合格率98.79%，对不合格的5个批次样品均进行立案查处。同时，该局由班子领导带队，集中系统执法力量对百官、曹娥、东关三个街道的“三小一市场”及无证无照经营单位进行了为期2个月的专项整治，并将肉品和水产品安全检查作为整治重点。

该局进一步加大宣传培训力度，由食安办牵头，为20个乡镇（街道）、食品安全相关监管部门和食品生产经营企业负责人组织开展食品安全管理与风险管控培训班，切实提高受训人员的基础理论水平和实战能力。同时，以全省基层食品安全工作实务知识竞赛为契机，进一步激发广大基层食品安全工作人员学习食品安全工作实务知识的主动性和自觉性，增强食品安全工作人员的理论知识水平。