动物油脂里添加防腐剂制作月饼

今年中秋前夕，溧阳一家油脂食品公司负责人宋某、刘某和陈某因一起生产、销售伪劣产品案被取保候审。去年中秋前，在他们的授意下，禁止在动物油脂中添加的山梨酸被加入了该公司生产的香猪油中，发往月饼厂家用于制作月饼。

山梨酸，一种食品添加剂，主要起防腐作用，一般的调制油可以适量添加，但按照相关规定，动物油脂产品不能添加山梨酸。溧阳这家油脂食品有限公司生产的大部分都是动物油脂，如纯香猪油、精炼猪油，这些猪油是制作传统食品月饼的原料。每年中秋前，公司产品销售都很火爆。宋某是公司的法人代表，刘某负责整个公司的生产。去年9月底，宋某、刘某双双到派出所自首。

宋某交代，去年中秋前，刘某发现他们生产的批纯香猪油存储一段时间后，竟有发霉现象。刘某当即找来技术员李某。李某称，纯香猪油是动物油脂，里面含有水分，不容易长期存储，达不到保质期六个月的标准。但如果加一点防腐剂山梨酸，可以有效抑制霉菌生长，防止油品发霉变质。

刘某很清楚，山梨酸是明令禁止添加在动物油脂产品内的，而且这油是做月饼的，得送到千家万户的餐桌。但思前想后，公司效益，刘某立即要求公司车间负责人陈某在打包工序的搅拌罐里按照千分之一的比例向纯香猪油加入山梨酸。此后，纯香猪油果然不再出现发霉现象。不久，公司生产的精炼猪油也出现了同样的变质问题，有了经验的刘某让陈某在生产精炼猪油时，向搅拌罐里按照不超过千分之一的比例添加了山梨酸。

哪知，去年8月31日，常州质监部门对该公司进行突击抽查，除销售出去的各类油品，公司当时还库存29.6吨、五个批次的成品油，检测结果显示，五个批次抽查的油脂样品中均含有山梨酸，为不合格产品。

今年国庆前夕，案件被警方移送溧阳市人民检察院依法审查起诉，宋某、刘某、陈某等3人将因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被检方公诉。目前，案件正在进一步办理中。