超市食品问题多 消费者当需多留神

9月11日，太原消协公布了超市消费体察结果：美特好等五家超市存在九大问题，再一次给消费者敲响了“警钟”。

民以食为天，食品安全关系到千家万户。超市，无疑是汇集了多个同类型企业，多个生产、销售环节的综合性企业，食品安全问题更是不容忽视。

今年以来，省、市相关部门狠抓食品安全问题，并向社会发布了抽检公告。为进一步查找超市食品存在的安全问题，给消费者创造一个安全的消费环境，今年 7月-8月，太原消协组织社会监督员分为6组，分别对美特好、沃尔玛、家乐福、山姆士、华联等五家超市的十几家分店进行了消费体察。内容主要为食品的存 放、标示、售价，操作人员的着装规范及售后保障等。9月11日，太原消协公布了消费体察结果，结果显示五家超市存在九大问题。

问题一：现场加工食品及果蔬存在安全问题。

在很多超市，现场加工食品的原料没有统一的管理规范，并且消费者看不到现场加工食品的原料的保质期、加工原料来源，原料是否还在保质期内不清楚。

一些水果和蔬菜，因为储存时间长，已经不新鲜，多次上架下架重新包装，再次去掉残枝烂叶之后上架。将坏损的部分切除掉，重新标写日期，一些水果切除腐烂部分，成为试吃品，也存在销售变质水果的现象。部分膨化食品有漏气。鱼罐头在保质期内，可打开后盖子上面全是霉菌。

在“一元菜”方面，有的超市蔬菜不够新鲜，“一元菜”销售区的提示牌话语有些不合适。提示牌内容大致是“一元菜”是经政府补贴、企业赔钱销售的蔬 菜，禁止顾客在购买过程中掐茎、剥皮、去根，否则将按精菜计价收费。其实，为了让老百姓真正得到实惠，政府对蔬菜的种类、品质都有要求，给企业的补贴中已 包含了价差、产品损耗、企业人员、运输成本等合理内容。因此，相关“一元菜”的产品质量一定得保证，且不能再将损耗转嫁给顾客。

问题二：食品生产经营人员卫生意识欠缺。

部分人员不能保持个人卫生，生产经营食品时，不严格按照要求穿戴清洁的工作衣、帽。发现食品生产经营人员佩戴口罩不规范，主要是佩戴口罩仅遮口不遮鼻，还有的把口罩弄到下巴处，这种现象在几个超市都存在。更有甚者，食品加工人员穿着工作服上厕所或到其他场所走动不换衣服。

问题三：预包装食品的包装不规范。

包装上有标签，也有相应的标示，但是有的里面还有小包装，上面也标有生产日期，与外面大包装不一致，有时还被遮挡，看不清是否过期。

问题四：冷藏区食品未分类，冷藏温度不达标。

冷藏区的食品（牛奶、饺子、馄饨、小面包、汤圆、粽子等）物品都在相同温度的冷藏柜里面，各自的冷藏温度不一样，但是冷藏区的温度设定是一样的，达 不到冷藏食品的冷藏温度要求，并且混合冷藏的方式造成交叉感染，对于食品安全存在隐患。大超市有着相对区分的冷藏区，小超市基本上所有的物品都在一起冷 藏。消费者在看冷藏食品的时候，对于食品挑拣，随意开关冷藏门，对冷藏食品的温度要求有影响。在橱柜周边未发现温度指示装置，也未见向消费者明示限定温度 范围及实际温度。

问题五：价格标注与结账处不一致。

有时候，标签价格和实际付款不一致，购物发票上的价格往往要比价签上的价位高一些。消费者发现后，经营者常常解释为促销活动后没来得及换标签。

问题六：一些打折食品已临近保质期，缺乏适当提醒。

问题七：常温陈列食品缺乏防尘覆盖。

1.散装食品：很多超市都有卖一些散装米、豆子等，但这些东西往往没有标注生产日期和保质期，且多散放暴露，超市是人流较大的场所，有常识的顾客可能会使用工具取放，有很大一部分人是用手来抓取的，这很不符合入口食品要求。

2.自制糕点等：很多超市的馒头、蛋糕等食品没有遮盖，露天陈放，也没有食品夹子，人们随意拿手翻动。

问题八：售后制度：只有基本完整的售后服务制度与专门的工作人员，能执行的退换货规定。

问题九：其他

1.过期的促销公告不及时撤出，容易误导消费者。

2.赠品发放存在漏洞。赠品一般作为产品促销的一种营销方式，激发顾客的购买需求，但是在赠品赠送中，随意性往往很大，一些超市的赠品上贴有标签， 此为赠品，不得买卖。还有一些超市写着赠品有限，送完为止。具体赠品的数量、件数、赠送规格等都不得而知，致使赠品有名无实、有数无量。

3.非售后人员态度不够专业、友好。有的培训三天上岗，没有相关的礼仪知识培训。