食品添加剂新标：禁止在面包等食品中使用糖精钠

7月27日，从云南省食品药品监督管理局获悉，《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）（以下简称《标准》）于2015年5月24日实施，在新版食品添加剂使用标准中，禁止在面包、糕点、饼干、饮料等食品中使用糖精钠，进一步缩小了糖精钠在食品中的使用范围。同时，GB2760-2014还取消了含铝食品添加剂在小麦粉中的使用。

据悉，糖精钠是一种有机化工合成产品，呈白色粉末状，无臭或微有香气，味浓甜带苦，长期以来作为食品添加剂“甜味剂”使用。

为了保障食品质量安全，《标准》实施以来，云南主要采取三个方面的监管措施：一是向全省食品生产企业广泛宣传《标准》，并要求食品生产企业切实落实食品安全主体责任，严格执行《标准》，不得超范围、超限量使用食品添加剂。二是大力开展监督检查，组织开展了含铝食品添加剂使用的重点整治工作。三是强化监督抽检，今年食药监总局安排的食品安全监督抽检及云南省食品药品监督管理局安排的食品安全省级监督抽检都涵盖了糕点（月饼）、面包、饼干、饮料等产品，并将月饼作为重点节令食品进行监督抽检。