大椰椰子汁 健康的选择

随着饮品巨头加入战局，椰汁战场硝烟逐渐弥漫，将温和如水的椰汁重新拉进了人们视野的焦点。一句话，椰汁火了！

盘点2014年植物蛋白饮料，除了核桃饮料继续升温之外，椰汁这种老而小的细分品类也在悄悄雄起，在10月份结束的重庆秋糖会上，几十个椰汁品牌蜂拥而至，成为一道最亮丽的风景线。但是面对众多品牌，你不主动革命，只有等别人来革你的命。例证：在移动终端市场，诺基亚灭了摩托罗拉，苹果又干掉了诺基亚是明证。因此，随着众多椰汁新品牌的亮相，椰汁这座城池开始风起云涌。娃哈哈与红牛方始入局，还看不清出手套路，在众多挑战者中，打法可圈可点的，大椰算一个。

大椰作为椰汁品类中的后起之秀，在营销过程中将现代营销手法发挥得淋漓尽致，以至于仅用2年时间在江苏浙江样板市场逆袭椰树，实现了区域市场1亿元的销量。那么，大椰是如何做的呢？

“大椰”牌天然椰子汁是以东南亚盛产的椰子为原料，采用先进的加工技术及科学配方精制而成。它是一种不加香精、糖精、防腐剂不含胆固醇的天然植物蛋白饮料，其汁液均匀乳白、清醇，具有浓郁的天然椰香味，口感柔和、甜度适中、含有脂肪、蛋白质、十七种氨基酸和锌、铁、钙、锰等元素。

升级品类抢占行业先机。椰子汁市场多年来处于超稳定状态，椰树自始至终占据无可争辩的领导地位，其他竞争品牌几乎全部采取低价格、低品质、低利润的跟随策略，没有一个品牌想到推出比 椰树牌椰子汁价格更贵档次更高的产品。

然而随着品质意识的觉醒，椰子汁行业的标杆品牌显然已经落后消费者需求，椰子汁行业品质提升的空间非常大，消费者对高品质椰子汁的需求也十分强烈。于是，大椰抓住行业先机，强化“生榨才是新鲜”的品类诉求，从椰汁品类中分化“生榨椰汁”品类。生榨的高品质诉求立即受到消费者的热捧，实现了引领整个行业产品升级的目的。显然，酒水饮料在混乱的中国市场已经留给消费者极深的“勾兑”印象，消费者的不信任也成为众多跟随品牌发展的桎梏。先后提出“生榨”概念的许多品牌，仅仅把“生榨”当作一个简单的概念来使用。大椰则是把“生榨”当作核心品类价值来恪守，不但在 工艺上严守底线，并且在传播上聚焦于生榨，牢牢把住该品类价值，建立起生榨与大椰之间的品牌联想，通过品牌传播直接将品类价值转化为销售购买力。

扩张品类迎合当下需求。一直以来，在椰树的示范下，椰汁主要包装都是以三片罐的形态出现。这样的包装形态，最适于用作佐餐饮品。然而，餐饮渠道长期被凉茶、其他植物蛋白饮料和地区性玻瓶乳饮（如唯怡等）把持，这成为椰汁品类壮大的枷锁之一。

大椰深入洞察消费者需求，果断推出PET装椰汁，从名烟名酒这一渠道将产品打入更大需求的婚宴市场。同时，大椰并不放弃既往的椰汁市场，以节点送礼和聚餐饮品的消费契机为圆心，精耕市场，在传统餐饮市场中重新争取一席之地。