新型金属检测机可为食品制造商将错误剔除率降低95%

□ 梅特勒-托利多公司 供稿

肉类、家禽、乳制品、烘焙、即食行业，以及金属薄膜包装的食品制造商和加工公司，现在可以实现之前仅能在干燥产品检测中看到的检测灵敏度了。多年来，“产品效应”（在高水分、高盐分含量或者以金属薄膜包装的部分食品中检测到的电信号）的存在，使检测灵敏度显着降低于检测干燥的、非传导性食品的检测灵敏度。通过使用先进的检测算法，梅特勒-托利多新推出的Profile Advantage金属检测机几乎能够消除检测过程中的“产品效应”问题，在不考虑包装材料的情况下，可以使检测灵敏度提高达50%,确保Profile Advantage金属检测机能够在湿润、高温或冷藏等挑战性应用环境中比传统金属检测系统检测出更多的金属污染物。此外，该解决方案还可显着降低错误剔除数量，例如，肉制品和家禽制造商在尝试检测最小的金属污染物时，通常会发现与“产品效应”相关的错误剔除率可以降低95%,Profile Advantage金属检测机采用创新的多频同步（MSF）技术，极大的提高了检测性能。

近期，随着全球食品安全倡议（GFSI）对零售商行为规范的更改，以及更为严格的标准将应用于食品行业，制造商正在寻找确保去除金属污染物，并保持高效生产效率和节省利润的方法。Profile Advantage金属检测机可通过降低不合格产品检出数量，以及减少调查此问题所造成的停产时间，显着节约成本。对于那些热衷于监测设备整体有效性（OEE）的食品制造商而言，Profile Advantage金属检测机可确保金属检测的总拥有成本（TCO）。

“长期以来，克服‘产品效应’问题一直是我们行业中的关键问题，”梅特勒-托利多金属检测部主管Jonathan Richards解释道。“我们的Profile Advantage金属检测机可帮助制造商保护品牌、降低成本并提高生产效率，它是金属检测功能的一项重大技术突破，因此，这款新型金属检测机可帮助食品公司做到生产出的产品几乎无污染。可靠性能与较低的总拥有成本相结合，使得Profile Advantage金属检测机成为的技术选择。”

Profile Advantage的多频同步技术的核心是“3S”算法及其产品信号抑制功能。不同于只捕获并保存产品信号的传统金属检测机，Profile Advantage金属检测机可修改设置过程中的信号，以便食品能够呈现其自身的状态，像是无“产品效应”的干燥产品一样。一旦开始检测产品，算法将应用于通过检测机的每个产品。同样，由于产品自身信号可忽略不计，并且污染物检测包络经过优化，因此可获得更高级别的检测灵敏度。

产品信号抑制功能不仅可处理湿润、潮湿、高水分产品或处于冷冻或解冻状态的挑战性应用环境中的产品，而且还能处理以金属薄膜包装的产品。目前为止，此包装类型使检测机在性能上难以与其他类型的技术一较高下，然而，利用MSF技术，Profile Advantage在大部分金属类型的检测上，均符合工厂检测标准，而且在检测铝污染物时，表现出更高的检测性能。

Profile Advantage将高灵敏度检测机与由系统软件使用状态监测功能所执行的检测性能的创新预测性分析相结合，它可减少每天需要执行的耗时性能测试次数，并且可通知操作人员是否需要采取任何预防性措施，以便维护工厂的检测灵敏度标准。减少每天所需的性能测试，不但可提供更高的产品生产量和持久的运行能力，还可以使OEE化。

对于具有严格卫生要求的产品制造商而言，Profile Advantage具有稳固的卫生设计，符合欧洲卫生工程设计组织（EHEDG）标准。外壳采用不锈钢材料制成，该系统甚至可以承受最恶劣的冲洗环境，同时曲边和角可减少积灰的可能性，降低了食品生物污染的风险。此外，新型金属检测机还配备选装的定制传送设备，使制造商能够根据其自身的特殊生产需求，量身定制此系统。

在复杂应用中金属检出率更高

Profile Advantage金属检测机采用的多频同步技术，从而将金属检测机的性能推向新的高度。此项技术融入了产品信号抑制方法，屏蔽这些产品信号或者包装效应使检测金属污染物变得更加容易，可检出的金属尺寸较以往缩小了一半之多。

提高竞争力

Profile Advantage金属检测机经过设计，可成为生产线上最可靠的设备。它们不仅可加强品牌保护以及确保更严格地遵守食品安全标准要求，而且可减少运行食品安全机制的成本。

全面满足您的合规需求

当Profile Advantage金属检测机安装在生产过程的关键控制点时，可确保您的公司符合危害分析与关键控制点（HACCP）要求，以及满足外部食品安全法规与标准的更广泛要求。Profile Advantage系统支持符合的GFSI标准以及外部行为规范要求，其中包括：

·BRC（英国零售商协会）；

·IFS（国际特定标准）；

·SQF;

·FSSC 22000;

·所有大型零售商标准；

·美国《食品安全现代法案》。

减少成本

Profile Advantage具有出色的可靠性、使用更简便且可限度减少产品浪费：

·Profile Advantage配有智能化平衡控件，并且防噪音与抗振动性能更强，是市场上最为可靠的金属检测机。

·Profile Advantage采用直观聚类技术，这意味着能够使用一种产品设置检测多件产品，这样不仅使用更为简便，而且可减少产品转换过程中需要花费的设置时间。

·产品信号抑制功能可提供可靠的稳定性能，基本上可避免错误剔除情况的发生。

提高生产效率

Profile Advantage可减少在线测试与监控的频率，延长生产运行时间，并可与制造执行系统（MES）轻松集成报告整体设备有效性情况：

·预测性分析与状态监控系统可持续监测金属检测机的性能，从而合理地减少性能测试频率，提高生产有效性。

·机载OEE报告功能能够轻松地报告金属检测机的可用性、可靠性以及生产线的整体性能情况。

·诸如OPC、以太网/IP、Profinet IO 与Modbus TCP之类的连接方案，便于同工厂信息系统集成与连接。