三亚开展学校食品安全整治 食堂无证经营一律处罚

3月8日，记者从市食品药品监督管理局获悉，接下来的半个月，三亚将对全市学校、幼儿园食堂开展食品安全专项整治工作，以有效防控食物中毒事件的发生，使学校食品安全保障水平得到显著提高。

根据全市学校、幼儿园食堂餐饮服务食品安全监管现状，市食药监局制定了《2015年春季学期学校食堂食品安全专项整治工作方案》，开展为期半个月的学校食堂食品安全专项整治工作。检查内容包括：学校食堂是否具有餐饮服务许可证；是否建立食品安全责任制；食堂环境卫生是否整洁；各类设施设备是否正常运行；从业人员是否持有效健康证上岗；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位以及食品、食品原料的进货来源等。

在此次专项行动中，对于长期存在未整改到位的单位，市食药监局将坚决予以重罚，对无餐饮服务许可证的经营行为及其他违法情节较严重的单位，一律予以立案处罚。