喝粥能养胃，核桃能补脑

这两天，全国科普日活动相继展开，中国科技馆特别设立了科学辟谣专区，其中相当一部分是我们常提及的一些养生小贴士。比如长期喝粥能养胃，吃核桃能补脑，有黑斑的香蕉不能吃。

南京市民李女士：“我觉得喝粥对肠胃不好的人来说应该好一点。因为它本身软，吃到胃里应该很舒服。我还蛮喜欢喝粥的喝小米粥。”

看到这里，不禁想问：这些年妈妈的爱心粥都白煲了？其实，这得看胃是什么具体问题，有时候喝粥能养胃，有时候，反倒是“坏事儿”。

南京医科大学第二附属医院营养科主管营养师梁婷婷：“像胃酸分泌过多的，比如说慢性胃炎患者，喝粥会导致他胃酸分泌更加多。这样反而会造成对胃粘膜的损伤。如果是患有萎缩性胃炎的人，他胃酸分泌是不够的，所以经常喝粥可以保护它的胃粘膜。”

相对来说，粥对胃的刺激较小。日常生活中，一周喝个一到两次粥，搭配蔬菜、优质蛋白，营养均衡，对身体也是有益处的。此外，建议大家煲粥的时候，可以加入一些粗粮，补充B族维生素。

最近某电视剧里有这么一个片段：

女主：各种数字算得我闹到都快爆炸了！

男主：那你多吃点核桃。阿姨说的，补脑。

女主：对了，核桃。我妈说让我给你一包。她说呀，你也需要补脑。让你也多吃一点，会变聪明的。

南京医科大学第二附属医院营养科主管营养师梁婷婷：“核桃里面含有的大部分是油脂，给大脑提供能量的是葡萄糖。如果日常均衡饮食情况下，不存在多吃核桃产生补脑的作用。每天摄取一些坚果对身体还是有益处的，因为不饱和脂肪酸是人体不能合成的。每天一小把，几颗杏仁、花生、核桃可以。”

敲黑板，划重点：核桃不是补脑，是补人体所需的不饱和脂肪酸。那怎样才能补脑呢？营养均衡、睡眠充足、锻炼勤快。

有黑斑的香蕉不能吃？

南京市民周女士：“香蕉有一点点黑斑是没有事的。如果黑斑太多放的时间有点长了，怕不新鲜了。”

南京医科大学第二附属医院营养科主管营养师梁婷婷：“刚刚开始长黑斑的香蕉，只要里面的肉质是新鲜的，没有腐烂，是可以吃的。而且这个时候香蕉的口感和甜度是的。这种香蕉已经达到了一定的成熟度。它不容易保存，最多到半，吃多少尽量少买一些。”

香蕉富含钾，所以夏天出汗很多的人，比如户外作业的、健身族，可以多吃一些香蕉进行补充。此外，香蕉还有一个泛酸的成分，是身体的开心激素，如果有点愁，也可以来根香蕉哦。