资本入局让茶饮行业“热闹”起来

在增长的市场规模之下，茶饮市场不少品牌都受到了资本追逐。公开数据显示，2017年全年，茶饮行业的融资额达到了13亿元，未来茶饮行业在市场上持续增高。

事实上，在获得融资之后，这些品牌大多都加速了开店或布局的步伐。比如乐乐茶，拿到融资后，计划2019年增开50家店，此外融资将用于供应链和数据化建设。去年喜茶宣布完成4亿元B轮融资时，也提到了融资将着眼于供应链的全面提升、管理的信息化以及海外拓展等。从中可以看到的是，新式茶饮业并没有像众多网红产品那样快速地消失在市场潮汐中，而是异军突起，站到了资本入局的新风口上。

据悉，2019年上半年，社会消费品零售总额195210亿元，同比名义增长8.4%（扣除价格因素实际增长6.7%），其中上半年餐饮收入21279亿元，同比增长9.4%。由此可见，当下餐饮业发展快速，消费者消费热情高涨。

据美团点评发布的《新消费、新市场、新方向——2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，截至2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%，速度可以说非常之快。而2016年美团点评研究院统计当时中国的咖啡馆数量，才刚突破10万家，从1836年家咖啡馆出现算起，这一速度可谓缓慢。中国茶饮市场在经历了“粉末时代”“街头时代”后，正走向新式茶饮时代，“奶茶”已成为人们消费的新宠儿。