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这两年的即饮咖啡市场异常火热,先后涌入了不少新品牌。统一推两款高端即饮咖啡新品、农夫山泉经过多年的技术储备与积累,推出碳酸咖啡炭仌、星巴克再推高端即饮咖啡新品……一时间,咖啡市场热闹非凡。
1星巴克,星倍醇锐能
售价:17.5元左右/瓶
星巴克"星倍醇锐能"系列有冰感美式、燃力拿铁两款口味。新品在配方上进行了大胆创新,通过融合三重"锐能",助力状态回升。产品特别添加的绿茶提取物以及维生素与矿物质的营养成分组合能够补充人体所需的微量元素,带来随时随地的健康活力。目前,产品陆续在上海、北京、广州、成都等区域的超市、卖场、便利店上市。
2统一,缦雅咖啡
售价:19.8元/瓶
统一,缦雅咖啡
缦雅咖啡采选埃塞俄比亚精品咖啡豆耶加雪菲,0-5℃低温冷水,12小时冰滴冷萃;传沏茶选择文化名茶,采用现代创新"现焙现萃低温萃取"工艺,传达"古茗新生"的品牌诉求。
3统一,左岸咖啡
售价:11.9元/杯
统一,左岸咖啡
"左岸咖啡馆"为21天新鲜短保,有法式欧蕾咖啡和拿铁咖啡两款产品。产品的规格为250ml/杯,零售价为11.9元,已于5月1日起率先在江浙沪全家便利店首发开售,未来也将考虑推广到统一企业既有的冷藏产品的其他通路城市销售。
4味全贝纳颂,名地臻选
售价:11.9元/杯
味全贝纳颂
2019年5月,贝纳颂推出了新品名地臻选冷藏杯装咖啡,共有哥伦比亚咖啡、西达摩咖啡2种风味。这是继经典巴西系列产品后贝纳颂推出的第二个系列新品,该新品主要在便利店和精品超市等渠道铺货销售,包装采用了杯装,每杯容量是250ml.目前已经在全国的7-11和全家便利店上市销售,售价11.9元/杯。
5旺旺,邦德咖啡旺旺,邦德咖啡
售价:7元/罐
邦德咖啡旺旺
2018年4月旺旺集团旗下邦德咖啡饮料新品正式上市,品牌标语"我年轻,我咖啡",更是着眼于年轻化。旺旺集团产品研发总处总处长陈俊江表示,目前中国的即饮咖啡市场受到了连锁咖啡的冲击,但有价格优势且食用方便的即饮咖啡仍然潜力巨大,经过一系列市场培育,邦德咖啡产品的目标是成为销售额超过亿元大单品。
6农夫山泉,炭仌
售价:6元左右/瓶
2019年5月,农夫山泉推出了一款碳酸咖啡饮料,产品打出了"厚重咖啡+轻盈气泡"的新奇组合概念。产品规格为360ml/瓶,定价在6元左右。
数据显示,世界咖啡消费每年的增长速度只有1.5%左右,但中国的增速高于世界平均的十倍。2009年中国咖啡市场仅有56亿元,此后以16%的年复合增长率发展,2017年已飙升至180亿元。
1、10元+成主流价格带
如今,即饮咖啡市场快速扩容,90后、95后的年轻消费者功不可没,他们以高于其他代际的消费增速,成为即饮咖啡爆发式增长的主力消费人群。他们对价格并不敏感,10元+的价格逐渐成主流价格带。
2、一二线城市,便利店渠道的销售份额
"人们没那么多时间在咖啡店里喝杯热咖啡,"Euromonitor高级分析师Matthew Barry说,而便利店和商超都有售的即饮咖啡由于便携、节约时间且随手可得,愈发受消费者青睐。目前在中国市场,饮料新品更偏爱小渠道。其中,即饮咖啡在便利店渠道的销售份额,达到51%,其次为大卖场和小超市,而大超市的销售份额仅占10%左右。从区域来看,目前咖啡在一二线城市。比如北上广深发展空间巨大。
3、产品内容物与形式的创新
2019年,不少代表性企业在咖啡的创新上,除了工艺、口味上的突破,纷纷走上混搭路线。如农夫山泉的"咖啡+碳酸"产品颇具创新。另外,咖啡在包装上也不乏新的亮点,除了传统的pet瓶和罐装,部分咖啡新品采用独特的杯装包装,颇受年轻白领的喜爱。