皮蛋伴醋有“排毒”功效

来源：中国食品饮料招商网食品饮料新闻资讯　|　2019-07-10 08:15:56　By 丁瑞华　阅读(924)

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据报道，皮蛋也有了新标准，此标准现已经通过专家组审定，有望明年实施。届时，所有皮蛋都得采用无铅加工工艺，否则不准上市销售，标准同时对汞、镉、铬的含量也进行了限量规定。专业人士表示，无铅工艺的实施，不可能让皮蛋中不含有铅成分，真正的无铅皮蛋是不存在的。为此，建议爱吃皮蛋的人，一定要多吃些富含膳食纤维的食物，如芹菜、粗杂粮等，可以吸附皮蛋中的重金属，减少其在体内的吸收度。还要多吃绿叶蔬菜，这些绿叶蔬菜中含有大量的维生素C，能促进皮蛋中重金属的排出。