海底捞推出活菌型乳酸菌饮料新品 定位火锅伴饮

如今正是饮料招商的旺季，而且市场变化非常的大，而且竞争也越来越激烈！在火锅圈做得风生水起之后，海底捞决定到饮料圈玩一玩。

最近，海底捞推出了一款饮料新品，这是一款活菌型乳酸菌饮料，为330ml规格，目前共有原味和草莓两种口味，采用纤长的瓶装，包装风格简约，具有鲜明辨识度。此外，在包装上，还鲜明印有“海底捞”的品牌名和“冲淡辣感”的功能标签，足见这是一款定位于“火锅伴饮”的饮料产品。目前，这款产品已经上市，其身影出现在海底捞的各大门店中。

其实，这并不是海底捞次推出自有饮料产品，早在2018年7月，海底捞便推出过一款乳酸菌饮料——“鲜小菌”。这是海底捞旗下的自有品牌，定位为“火锅伴饮”，共有原味和草莓味两种口味，售价为7.9元/瓶（235ml）。此外，“鲜小菌”的包装为玻璃瓶，瓶盖为广口设计更加方便饮用，保质期为21天。

“鲜小菌”在海底捞北京门店首发，并陆续登陆北京、天津、石家庄、保定、唐山、廊坊、秦皇岛等区域门店，拥有“全程冷链运输”、“富含独特活性菌”、“口感有助于缓解辣感”三大卖点。除了这款“鲜小菌”乳酸菌饮料外，海底捞同时推出的新品还包括鲜小菌家族压片糖果以及鲜小菌家族粉剂（固体饮料）。

而再往前追溯，海底捞在早些年间还曾推出过一款自有品牌的海底捞啤酒，并提出了“好火锅要配好啤酒”的口号。其实，仔细观察可以发现，如今海底捞推出的这款乳酸菌新品和这款啤酒，在包装元素上还有着很多共通之处。

随着餐饮业尤其是火锅产业的兴盛，火锅产业链也衍生出了新的消费商机，“火锅伴饮”这一名词应运而生，康师傅、加多宝、王老吉等饮品品牌均围绕着火锅消费场景推出了饮料产品，而海底捞作为火锅届的大佬，以这然优势切入“火锅伴饮”这一领域，可谓占据了先机，也节省了不少消费者培育和场景教育的成本。未来，相信海底捞会以“火锅”为原点，向着更多元、更细分的领域不断拓展。