安慕希营销升级上演美食营销

伴随着消费的升级，在2019年的flag热火朝天的攻势下，18年的营销战役也到此正式告一段落。各大品牌不管是情感营销、借势营销还是IP借势营销，林林总总还是老问题，营销如何能让产品C位“出圈”？也是我们说有效营销的根本立意点。

纵观18年各大品牌的营销战役，创意与新玩法层出不穷，人们的眼球大多聚焦在了电商传播上，快消类产品如何用创意杀出重围并真正能够品销合一，高端常温酸奶品类“扛把子”——安慕希的“美食营销”，用销量给我们带来了营销的小春风。

2018年的营销关键词，“美食”可以拥有一席之地，从谢霆锋《锋味》的延续，到汪涵李诞的《野生厨房》，期间新晋流量小生们也是纷纷加入美食的行列，我们不得不称叹伊利安慕希近两年来将自己的消费场景扩展到“美食”这一领域的毒辣眼光。

步步为营持续升级从娱乐营销迈向美食营销

安慕希前期借着明星真人秀综艺节目大势的春风，全方位多角度玩转娱乐营销。通过借势节目IP，签约“跑男团”中人气见涨的Angelababy作为品牌形象代言人为品牌在消费者心中建立了广泛的品牌认知，普及了“浓浓的超好喝”的产品特性。后续，安慕希在保持节目中的高曝光度之外，把握住“美食”这一市场，积极展开线下线上联动营销，邀请代言人Angelababy和李晨在路演中亲手制作的“明星同款”，以及由米其林大厨制作的星级美食等，通过一系列的整合营销借助代言人的流量步步为营，让“浓浓的超好喝”品牌形象升级为“安慕希美食”消费，聪明的外延了产品的消费场景。环环相扣让安慕希的品牌形象不断升级，巩固了消费者对其高端常温酸奶的定位认可度。

如果说借流量明星之口喊出“浓浓的超好喝”的产品诉求，更多是从感性层面塑造品牌在消费者心目中的好感度，那么，植根于“蛋白质含量高出风味酸奶标准35%”的产品特质、凭借“安慕希美食”系列活动为品牌创造出高品质的理性功能体验，则是品牌成熟期的品牌形象纵向延伸。

2018年，安慕希持续升级美食体验营销，通过“安慕希美食学院”的品牌体验资产，持续产出区隔、引领乳业的安慕希精品化美食互动，向消费者充分解读安慕希高品质及产品力的同时，积累、回馈伊利忠诚消费者，构建“品销合一”的营销活动，全方位强化渗透品牌力，打造独特的品牌消费者体验和品牌服务。

美食营销弹——融合情感引共情

11月全球首家安慕希酸奶美食世界旗舰店亮相香港，携手米其林三星大厨，缔造了安慕希世界潮流美味，并用美味来了一场巧妙的情感营销——“用美味讲述香港故事”，唤醒了一代人心中特别的香港记忆。

此外，安慕希与主厨梁经伦的跨界，凭借最直观的“口味”在消费者心目中占据一席之地之后，又环环相扣利用每一场线下真实的体验、每一款安慕希美食，在已经成为大IP的母品牌基础上，分化出一个个小IP，以美食为媒介，在真实的生活场景中为消费者创造与品牌和产品的关联，以此来形成一个个新奇、有趣的刺激，衍生出了一个个极具传播力的新爆点，让追求个性和潮流、崇尚个性和品质的年轻消费者更加乐于谈论它，进而形成独特的品牌记忆，演变成更大范围的口碑传播。

总结安慕希此次的香港活动，我们可以理解成为“触景生情，以小见大”，即在一个细分场景里面通过适合的内容，对用户的深度了解，用正确的打开方式产生情感共鸣，顺利转换为品牌好感度，激发共鸣实现品牌共情与偏好。

安慕希带给我们的惊喜远不止于此，12月12日-12月26日，“安慕希美食学院-世界酸奶体验店”也登陆了上海。此次安慕希联合艺术团队，在上海外滩美伦大厦原创打造了酸奶装置艺术，给现场的体验者带来了关于酸奶的沉浸式五感体验展，带领体验者进入“好看的酸奶，好吃的世界——安慕希酸奶奇幻空间”。与此同时也为我们带来了关于“美食营销”的诸多亮点。

美食营销第二弹——国际级时尚跨界

安慕希在本次的营销中，与国际一线时尚媒体资源《BAZZAR芭莎》的跨界合作带来了创意式的跨界营销新玩法，通过与泛娱乐营销资源强强联合，一举实现了安慕希美食营销的国际化。

“安慕希世界酸奶体验店”极尽“国际”、“时尚”、“高端”元素。店内整体采用蓝白设计，融入上海地标元素、安慕希高端颗粒型草莓燕麦及安慕希高端畅饮型芒果百香果的产品力元素进行构建，凸显安慕希世界酸奶体验店的国际化及品质感；其次，国际时尚潮流先锋《时尚芭莎》为安慕希倾力打造了国际美味潮流橱窗秀和限量款潮流单品，将“安慕希”渗透到衣食住行，成为“时尚潮范”的代名词，让“可穿戴的安慕希”诠释出一种全新的生活方式和生活态度。

美食营销第三弹——美学打造新晋“网蓝”

近年来，北欧风热度不减，马卡龙配色也一直受到年轻人的喜爱，层次不穷的山寨“网红打卡地”使得年轻群体对于美的要求越来越高。安慕希此次活动通过高级定制美食体验、酸奶微观世界外，结合时下最热的ins网红打卡店也是形成了鲜明风格，成功吸引年轻时尚达人专程体验，在大众点评上分享力荐。安慕希通过的品牌体验满足高端市场消费者的挑剔需求，在全国形成引领标杆，持续拉大了安慕希【酸奶】的区隔。

安慕希酸奶体验店内共分为七大区域——安慕希酸奶美味微观世界、安慕希酸奶美味沉浸小屋、安慕希x芭莎跨界时尚走廊、安慕希草莓燕麦泳池、安慕希芒果百香果光影滑梯、安慕希xBONCAKE美味艺术体验区、安慕希酸奶美食微观世界展。每一个区域都集结潮流与美味的多重享受，体验者可以尽情感受安慕希世界美味的独特魅力。体验店整体是清新明亮的希腊风蓝白色调，融入上海地标元素、安慕希高端颗粒型草莓燕麦及安慕希高端畅饮型芒果百香果的产品元素，凸显出国际化及品质感，成功打造成为了圣诞期间的“网红店”。

安慕希此次体验店的成功不仅体现在是符合美学的装修风格上，更多的巧思营销来源于美食本身——打造高颜值潮流美食，为体验者带来五感沉浸。在BONCAKE美味艺术体验区，每日限量销售80个水果波波，外观如草莓和芒果的精致甜品，一刀切开，浓郁的酸奶夹心从中流出，令人垂涎欲滴。另外还有安慕希世界美味彩蛋、安慕希希腊小镇等限量联名款美食，持续刺激体验者的味蕾。

美食营销第四弹——热度流量加持

为了将体验店的影响力扩至，此次安慕希选择在大众点评同步“开店”。12月18日，安慕希邀请邱晨担任酸奶体验店的“一日店长”，陪粉丝们谈天说地，带粉丝体验安慕希世界酸奶体验店的时尚美味魅力，将现场气氛推入一个新的高潮。圣诞节当天，时尚达人胡辛束也空降现场接棒“一日店长”，在浓浓的节日气氛中，世界酸奶体验店在线上和线下同时创造了又一个流量高潮。

明星流量效应、高颜值潮流美食、近距离五感沉浸式体验、时尚及艺术大咖的高品质“作品”，都成为安慕希世界酸奶体验店吸引眼球的利器，使其开店仅一周冲到大众点评南京东路美食热门排行榜，同时还在“全上海美食店”中突出重围，获得了大众点评上海美食热门榜第二名，成为时尚人群争抢打卡的新晋“网蓝”，也霸占了年轻“潮”一族的朋友圈。

经过“安慕希美食学院”的反复强化，安慕希已经从一个快消品牌，成为了一个十足的快时尚品牌，引领着年轻消费者潮流美味的新时尚。

“一种产品、思想和行为能够流行起来，更为深层的原因是社会影响。”宾夕法尼亚大学沃顿商学院市场营销学教授乔纳·伯杰在《疯传》一书中这样说。

经过几年的营销尝试，不断尝试新鲜玩法和加强创新已经成为安慕希乃至伊利集团驱动业务持续增长的源动力。安慕希能在上市短短几年内能取得亮眼的成绩，直至引领消费潮流，亦是在产品和营销双向创新的结果。这种洞见和追求超越、创新的精神，对于已经跻身全球乳业阵营的伊利而言，是极其重要的，也是其在国际舞台上继续大放异彩的保障。

以上是对安慕希营销升级上演美食营销的相关新闻，而这也证明着营销的最终目的一定是品销合一，无论是快路子还是慢路子，坚持下去，一步一个脚印才是品牌需要做的。