福建翁记全新爆品重磅上市，让人食指大动！

市场在不断的扩大，我们的生活水平也一直在不断的提高。然而多少人曾在梦中幻想过这样的场景“在一个阳光把世界装饰成梦幻的午后，斜卧于藤制沙发之上，边上精致的陶瓷茶具，配以几块诱人可口的三明治，怡然享受着午后的时光”， 如此诗意般的仪式感，让苍白的生活都显得熠熠生辉，其中，三明治的存在更是让整个场景都显得如此自然、闲适。

纵观当下的烘焙市场，三明治可谓是最为新颖的品类之一，各家企业的纷纷加码，经销商争相运作，希望能够在三明治的抢滩中占据一席之地。其中，有这么一家企业，在强者如林的烘焙市场中以技术研发为核心竞争力，不断带动自身原创力，在烘焙糕饼市场中具备一定的话语权，它是福建翁记食品有限公司（以下简称“翁记”）。如今，“翁记”全新力推贵族英式点心——“英式三明治”，区别于市场上已有的三明治以及吐司品类，采用多项创新、多种研发理念，且将上等沙拉、高级肉松等更具备健康化的原料融入其中，独特的技术性工艺和美满的口感，往烘焙糕饼市场中注入了一股新的动力。

肉松沙拉夹心面包

全新爆品 让人食指大动

据了解，“翁记”目前推出的“英式三明治”为“肉松沙拉夹心”三明治，采用上等沙拉以及高级肉松，绵软柔滑，入口之后齿颊留香，肉松恰到好处的丝绒之感十分润口，堪为“舌尖上的享受”。值得一提的是，“翁记”的“肉松沙拉夹心”三明治为短保产品，在相对较为短暂的保质期中，保证了口感的有效延续，同时也突破了沙拉、肉松的联合保存难点，与市场中其他产品形成明显技术区隔，有效控制了市场同质化严重的现状。而这正是“翁记”核心科技能力的体现，是其多年良好的技术沉淀所在。

对于短保产品而言，品质是其能够与同类产品相比取胜的关键，“翁记”的“英式三明治”精挑细选的原料，结合全行业首创的技术水平，再通过行业内高端生产线，能够让产品品质在得到充分保证。同时，通过三层面包片将沙拉、肉松的隔层搭配，有效避免了两者混杂的不利情况，有利改善其口感，同时，沙拉减轻了肉松的腻感，而肉松则有效提升了三明治入口的口感，两者之间的搭配可谓是“天作之合”。目前，“翁记”的该款“英式三明治”已经推动上市，短短几个月的时间，已经热销各大中高端市场，俨然是市场上的一款爆品！

与此同时，“翁记”也没有停止其前进的步伐，据“翁记”总经理翁克晋介绍，“翁记”近期将再次推出两款“肉松沙拉夹心”三明治的延伸新品——“水果沙拉夹心”三明治、“紫米奶酪夹心”三明治。该两款三明治顺应了当下消费者消费理念转变的态势，积极采取了相对更为健康的取材，筛选了菠萝果粒与沙拉、紫米与奶酪的组合，在口感的同时，融入了“健康生活、健康饮食”的理念，更容易满足当下消费者的健康诉求和个性化需求，从而增加“翁记”的消费受众数量，有助于占据更大的市场空间。

水果沙拉夹心三明治

三款“英式三明治”研发创新层面而言，“翁记”占据了当下市场的研发核心技术能力，因此在推出了“肉松沙拉夹心”三明治后，“翁记”马不停蹄地对三明治的延伸产品进行了更深层次的挖掘，结合当下的年轻化消费者的消费观念和消费心理，在夹心的选材上进行了精挑细选、严格把控。最终，在良好的技术支持下，确定了“菠萝果粒与沙拉”和“紫米与奶酪”的健康化、个性化组合，并在多次试验后，克服了天气因素的干扰，并重点突破了夏季短保产品高温保存的技术难点，全新推出“水果沙拉夹心”三明治和“紫米奶酪夹心”三明治，并将于近期全面上市。可以说，“翁记”的三款“英式三明治”作为基于一般烘焙糕饼之上的升级版和创新型产品，它们向市场诠释了何为“翁记”强大的技术研发能力、何为优质且极具创新力的产品！

紫米奶酪夹心三明治

研精毕智 技术研发是关键

对于诸多烘焙糕饼行业的企业而言，创新力以及研发力在一定程度上能够影响其在烘焙糕饼的市场中的占有率，因此而言，企业以及产品的创新力和技术研发把控一直以来都是所有烘焙糕饼行业人士关注的重点，“翁记”自然也不例外。据此，翁总谈道：“早在上世纪70年代，我已经进入了烘焙行业领域，一直在国营的烘焙企业进行技术相关的探索。紧接着，国内形势转变，我也因此转向了自主研发，并创办了一个面包坊，对于烘焙糕饼也进行了长达十余年的摸索和技术革新。直到4年前，我正式创办了‘泉州市丰泽区宝利来食品厂’，并正式转型进入了工业化生产之路。为了突出品牌效应，着力于品牌传播和产品推广，近期正式将公司名更改为‘福建翁记食品有限公司’，以此来突出‘翁记’品牌，致力于将真正优质的烘焙糕饼分享给广大的消费群体。”

由此言之，翁总历经数十年研发之路，拥有过硬的技术能力，也有足够的经验沉淀，这也为他在烘焙糕饼市场中屡出爆品打下了坚实基础，而“翁记”也将技术研发能力作为其开辟市场的创新突破点，并以此研发出了“肉松沙拉夹心”三明治，一举成为当下烘焙糕饼市场中的爆款，其延伸新品“水果沙拉夹心”和“紫米奶酪夹心”三明治也凝聚了“翁记”的研发创新点，并将在近期火爆上市，相信“翁记”携其三款“英式三明治”将在烘焙糕饼市场中不断开疆扩土，占据一席之地。

目前，国内烘焙糕饼市场在不断改变，慢慢由长保产品向短保产品转变。而“翁记”自然也不落人后，据翁总介绍，“翁记”的短保产品的研发和推广甚至要提前于大多企业。“去年火爆各大市场的吐司类产品，业内基本认为千业推出的吐司属于国内生产并投放进入市场的吐司品牌。实际上推出的时间而言，‘翁记’的皇家吐司称得上是‘行业第二’的范畴，同时也是短保吐司，属于创新性的一款吐司产品。”翁总侃侃而谈，“由于去年的时间点，‘翁记’的产能已经接近满值，因此在市场投放量上无法与千业、卡尔顿、豪士等知名企业品牌相比，因此，从知名度上可能有所不足。而如今时机已然成熟，‘翁记’扩大了近2倍的规模，弥补了产能不足的问题，并积极向外推动‘翁记’品牌，不断扩大影响力，提高知名度。立足于研发基础，不断成长。”

长期以来，“翁记”在技术研发层面的专注态度和对创新的不懈追求让所有行业人士都为之敬佩，与此同时，“翁记”的创新力和原创水平在行业内也是赫赫有名，它也必将紧握技术研发这根生命线，并以此作为自身发展的核心竞争力，着力于提高烘焙糕饼研发的技术壁垒，从而达到减少同质化现状的目的。不仅如此，“翁记”对于已经投放进入市场的产品也是充满信心，它们保证几乎所有出自“翁记”的烘焙糕饼产品在品质、创意性和口感方面能够让消费者心满意足，从而不断提高其品质以及品牌的口碑，扩大品牌以及产品影响力。

① 翁记小乳酸

② 翁记小奶酪

“翁记”作为以技术、创新力著称的烘焙糕饼企业，在未来的糕饼市场中存在极大的上升空间，也存在大量的前进机会。接下来，“翁记”必将在坚持做技术研发创新的同时，积极进行品牌运作，不仅如此，“翁记”也因扩大规模，精耕市场需求，需招聘相关大区经理，希望能够具备相应短保烘焙销售经验，以期美好未来。与此同时，“翁记”也将重磅出击2019年的春季糖酒会以及春季全食展，全力进行市场推广，让我们拭目以待“翁记”的成长！