2018产品新卖点，也透露着行业新趋势！

如今社会一直都在不断的发展与变化，而且我们的生活质量也在不断的提高。近年来，行业内产品更迭速度不断加快，新概念、新卖点的产品亦是层出不穷。随着消费者接触产品的途径增多，这种趋势，在2018年显得更为突出。今年行业涌现出的不少新品都以新卖点网罗不少新消费者人群。

下面一起来看看今年产品的新卖点，它们也透露着行业新趋势。

01、膳食纤维

代表产品/品牌：雪碧纤维+、可口可乐纤维+、维他奶纤维+等

此前，膳食纤维的卖点常出现在休闲产品中，今年，这一卖点开始频繁地出现在饮料产品中。今年春天，红遍全球的雪碧纤维+登陆中国市场，产品主要卖点之一是添加了7.5g的“膳食纤维”，上市后获得了不少消费者喜爱。随后，可口可乐纤维+，纯悦神纤水相继上市，继续强化膳食纤维卖点。

不仅是可口可乐，最近大热的豆奶产品也进入了以膳食纤维为卖点的新阶段。今年，维他奶率先推出“维他奶纤维+”新品，布局高端豆奶的同时也强化了产品功能性；不久前，统一旗下诚实豆推出高纤豆奶，也主打膳食纤维卖点。饮料产品已经从休闲食品中接过了膳食纤维的接力棒。

02、代餐

代表产品/品牌：达能卡趣滋谷物组合风味发酵乳、卡士双倍蛋白风味发酵乳、阻脂脆片等

代餐一词在今年的食品圈可谓十分流行，越来越多产品开始贴上“饱腹”“代餐”的标签。2017年12月，达能面向中国市场，隆重推出了一款酸奶新品——卡趣滋谷物组合风味发酵乳，内含130g的风味发酵乳和15g的复合谷脆，主打代餐概念。另一高端酸奶品牌卡士今年也推出了一款新品——双倍蛋白风味发酵乳，“高蛋白饱腹感，轻松对抗小饥饿”，是这款酸奶的核心卖点。

休闲零食中的代餐产品也不少，一款名为“”的产品受到了消费者的欢迎，阻脂脆片产品为0蔗糖添加、0香精色素防腐剂添加、7g蛋白质和7g膳食纤维（28g/一包），能够带来饱腹感，试销一周即获得了30万的销售额。

03、健身增肌

代表产品/品牌：雀巢“MuscleHunt肌猎”高蛋白质水、XS蛋白能量棒

在大众越来越重视健康和体型的当下，健身成为许多人的选择，健身相关产业发展迅速食品企业们也瞄准这一市场，专为健身人群推出产品。

日前，雀巢在京举行“雀巢中国创新日”活动，展示今年在华推出的多款创新项目，其中一款名为“MuscleHunt肌猎”的高蛋白质水饮品，受到了广泛关注。产品定位为健身运动人群提供专业方便的蛋白质补给解决方案，主要卖点是健身增肌。

此外，去年将XS功能饮料引入中国的安利，不久前也推出了XS旗下全新营养系列产品——乳清蛋白粉以及蛋白能量棒。产品核心卖点为增肌和修复受损肌肉。

04、美容

代表产品/品牌：伊利“新食机”胶原蛋白肽、蒙牛凝纯胶原蛋白肽晶萃

每年，女性为了让自己变得更美丽都要花掉大量的时间和金钱，因此，满足女性消费者的需求是企业必做的功课之一。由此，许多美容养颜产品应运而生。今年，我们可以明显的发现，美容养颜产品已不于个人护理类产品了，越来越多的食品企业开始瞄准这一市场。

今年9月，两大乳业巨头伊利蒙牛相继推出以美容养颜为卖点的新品。伊利推出的是新品牌“新食机”，包括“胶原蛋白肽”和“酵母葡聚糖”两款固体饮料，其中“胶原蛋白肽”采用酶解技术专利，从鱼鳞上提取胶原蛋白，主打抗衰美容功效。

这边，蒙牛推出的也是类似的产品“凝纯胶原蛋白肽晶萃”，产品具有增强免疫力，美颜抗衰老的功效。同时找来了明星马思纯成为代言人兼合伙人，进行全方位的广告投放。

05、无糖

代表产品/品牌：元気森林燃茶、可口可乐淳茶舍、百事无糖可乐

无糖是食品圈近年来的热点，而今年，这一趋势更加凸显，越来越多的品类都加入了“无糖大军”。去年下半年，“元気森林”旗下黑白燃茶先后在微博、抖音、小红书多个平台引爆，与此同时线下销售市场也被同时点燃，产品以无糖为主要卖点，迅速俘获了一大批消费者。

今年，可口可乐推出茶饮新品淳茶舍，产品以无糖，也能自带甘甜回味为核心卖点。随后，越来越多的无糖茶品牌相继上市，无糖茶品类迅速引爆市场。

不止是无糖茶，一直被看做是不健康饮料代表的可乐也在“无糖”上下起了功夫。百事无糖可乐今年不仅签下窦靖童为代言人，同时还展开了一系列营销攻势。此外，光明如实等无糖酸奶也开始受到市场关注。

06、单身/空窗期

代表产品/品牌：单身粮、大包装零食

信息化时代大家都越来越忙碌，大龄单身青年数量自然也是不断攀升，“单身汪”“单身狗”成为了调侃单身一族的新名词，“单身经济”也成为了市场的又一新热点。

今年年初，上海全赋品牌管理有限公司推出的“单身粮·单身狗粮”薯片销量一路走高，“单身粮”品牌为中国2亿单身人群量身定制的“空窗期专属零食”，产品搭载“单身”这一社会热点话题，一亮相即引爆市场。

除了单身粮，从抖音火起来的大包装零食也瞄准了单身人群。三只松鼠、百草味、卫龙等众多食品企业纷纷推出了大包装零食，其中相当一部分都以“空窗期零食”为主要卖点，他们认为，对于处于空窗期的单身人士来说零食可以减压，独自一人享受众多零食可以带来快乐享受。

07、懒人经济

代表产品/品牌：方便火锅、统一开小灶、懒人串串

哪里有需求，哪里有市场。如今“懒”也成了一种经济，为懒人推出的相关产品也在增多。去年，方便火锅当之无愧的成为“懒人经济”产品的代表，小龙坎、海底捞、良品铺子……从餐饮企业到食品企业，各路人马纷纷杀入方便火锅领域。

今年，除了方便火锅，懒人经济相关产品有了更多的输出空间。懒人串串、钵钵鸡等产品开始于方便火锅争夺市场。此外，自热米饭也通过创新升级与外卖和其他方便食品展开了市场争夺。

9月12日，统一企业（中国）投资有限公司在上海召开新品发布会，推出生活料理新品“开小灶”。该产品以 “除了外卖，还有开小灶”为品牌口号，意图从外卖产业“分一块蛋糕”，将不健康外卖挤出餐桌。目前拥有“土豆煨牛腩”、“宫保鸡丁”、“小香菇烧肉”三款产品，属于自热食品，通过12-15分钟自加热便可食用。

08、口味新奇特

代表产品/品牌：蒙牛ZUO酸奶、奥利奥辣鸡翅味、乐事榴莲味

“猎奇”是如今年轻一代消费者的重要特点，新奇特的口味是他们十分愿意尝试的。去年年底，蒙牛在其年度销售工作会议上推出了ZUO酸奶，其中，咸味、苦味、辣味酸奶不仅成功开辟了常温酸奶新口味，也以新奇口味获得了年轻人喜爱。

今年，更多新奇特口味出现了市场上。8月，奥利奥推出辣鸡翅味和芥末味两种限量口味，并打出了“可咸可辣”的宣传口号，消息一出迅速在社交媒体上获得广泛关注。一直擅长推出各种新口味的乐事自然也没闲着，今年乐事也推出了芥末味、榴莲味等新口味薯片，对于乐事的新口味，有网友吐槽，也有网友大爱，不论怎样至少关注是少不了的。

09、营养早餐

代表产品/品牌：达利早餐系列和美焙辰、露露热饮、吐司面包

近两年，早餐消费越来越受市场关注，不少食品企业都推出了针对早餐市场的新品。桃李面包一直专注于营养早餐产品，上市后其产品和模式都受到了关注。

去年达利推出早餐系列产品，今年又全新推出了“美焙辰”品牌，加码营养早餐和短保产品。此外，今年大热的烘焙产品吐司面包也是代表，不少企业都将营养早餐作为产品的核心卖点。连食品巨头雀巢，也在今年推出了“15分钟”战略，目标直指早餐市场。

除了休闲烘焙产品，不少饮品品牌也看准了早餐市场。今年年初，露露推出全新热饮款杏仁露，焦于奔波忙碌的白领一族，旨在为他们送上健康早餐饮品。

10、跨界混搭

代表产品/品牌：每日坚果、好丽友混搭脆、好时巧乐园

说起“混搭”，每日坚果堪称时下最受关注的混搭产品之一。这种将五六种坚果和水果干混合和在一包产品中，一次食用的方式越来越受消费者认可。从沃隆到洽洽，再到三只松鼠、百草味等，众多休闲零食企业都推出的自己的每日坚果产品，每日坚果热席卷行业。

今年1月，好丽友推出膨化新品——“混搭脆”，这款产品发布了“跨界混搭”概念，选取藜麦、白扁豆、糙米、黑豆等多种谷物原料打造而成，搭配三角形的小圆角造型，打造出了膨化食品的新玩法。6月，好时召开新品发布会，推出巧乐园巧克力坚果混搭零食包，目标瞄准儿童健康零食市场。