百事瞄准健康领域，推出酸奶薯片、奶酪星等

百事作为全球第四大食品和饮料公司，伴随着时代的发展，近日，百事食品饮料巨头百事公司旗下子公司Frito-Lay最近推出了一系列面向儿童的健康零食：Imagine品牌的酸奶薯片（YogurtCrisps）和奶酪制成的零食“奶酪星”（CheeseStars）。

据了解，两种新品包装规格均为每包4.5盎司（约合128克），售价3.49美元。百事称，奶酪星是用真正的奶酪做成的，原料是巴马干酪和白切达干酪，每份含有6克蛋白质；酸奶薯片则有浆果和苹果肉桂不同口味，每份含有4克蛋白质和8克全谷物。

对于设计Imagine系列产品的初衷，百事分享道，它市场定位是儿童健康零食，以及有即走即食需求的家庭，想要在为儿童提供味道好同时有营养的零食，比如蛋白质和钙。据了解，该系列产品主要通过乐事渠道下售卖。

毫无疑问的是，推出面向儿童的健康零食新品有助于百事进一步扩大其在零食行业的影响力，并满足消费者对健康趋势的追求。去年，百事宣布2025年前要让高营养价值的产品销量增长超过其它产品。2018年，随着消费者开始远离碳酸饮料，百事逐渐加大了在零食领域的投资，尤其是在健康零食方面做了许多尝试。

2019年初完成收购英国薯片品牌PipersCrisps

11月，百事公司宣布计划将于2019年年初完成对英国薯片品牌PipersCrisps的收购。进一步扩大其零食产品组合。据调查公司数据显示，英国是欧洲较大的薯片市场，于第二名的德国以及第三的法国。PipersCrisps将与百事已有的零食组合形成互补，这有利于进一步扩大百事零食产品组合。

2018年10月31日收购植物类超级食品品牌HealthWarrior

10月31日，百事宣布收购了植物类超级食品品牌HealthWarrior。百事官网介绍，HealthWarrior创建于2011年，是由三位大学生运动员和朋友创立的，他们希望能让更多的美国人更容易获得营养丰富的食物，产品以营养密集、非转基因和无麸质成分为主要特色，糖含量低。目前的产品主要是包括奇亚籽、南瓜籽等制成的营养棒，以及其他的植物蛋白产品。百事表示，这笔交易将进一步扩大该公司的营养产品，使其能够在令人兴奋的增长类别中为消费者提供更多选择。

2018年5月收购零食制造商BareFoods

5月份，百事可乐宣布收购零食制造商BareFoods。BareFoods主要生产蔬果干零食产品，由一个经营有机苹果农场的家族于2001年建立。主要是以生产蔬果干零食产品为主，食材虽简单，但也以非转基因为主要特色，只烘烤，不油炸，目前在美国线下超市和部分强调有机健康的线上渠道都有贩售。

事实上，在消费者健康观念意识越来越强的背景下，向健康产业领域进军成为众多食品企业巨头的一个普遍共识。食品巨头份开始纷纷布局，动作频频。今年早些时候好时公司斥资9.21亿美元收购AmplifySnackBrands，家乐氏也已6亿美元收购RXBAR有机蛋白棒生产商ChicagoBar公司，亿滋同样远渡重洋将一款来自法国的“对你好”（goodforyou）健康早餐饼干带到美国市场……

以上是对百事瞄准健康领域，推出酸奶薯片、奶酪星等的相关新闻，据尼尔森数据显示，安全和健康已经成为了消费者衡量商品较重要的标准，而这一市场信号，也给健康食品的生产商带来了商机。百事能否在“健康零食”大战中脱颖而出，我们拭目以待！