卫岗乳业守护鲜活营养 助力品质革新

现如今越来越多的消费者对食品饮料的要求越来越高，而且大多数企业都在不断研发与创新，是希望能够为消费提供健康优质的产品。11月11日上午，农业科技创新联盟办公室庄严处长、中国农业科学院成果转化局冯艳秋副局长，奶业科技创新联盟王加启理事长、顾佳升副理事长，仲跻峰教授等专家组一行对卫岗乳业进行优质乳现场审核，历经严格的专业检测后，卫岗乳业正式通过优质乳工程验收，这意味着卫岗乳业巴氏鲜奶已达到国际优质乳营养品质和卫生安全水平，卫岗屋顶鲜奶全面开启鲜活时代。

6月国务院出台了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，在明确奶业发展目标任务和突出高质量发展要求的同时，更着重强调、健全了法规标准体系，包括修订提高生鲜乳、巴氏鲜奶等标准，建立生鲜乳质量分级体系和工艺标准，让消费者喝上真正的好奶。而“优质乳工程”承载着让国人喝上好奶的“中国梦”，将拥有“优质奶源”和“巴氏保鲜工艺”两大优势的“巴氏鲜奶”作为中国好奶的战略方向，并通过检测牛奶热处理衍生物糠氨酸的含量及牛奶天然活性营养的保存作为考核的核心标准。优质巴氏鲜采用巴氏杀菌法加工牛奶，保证牛奶安全饮用的同时，更大限度地保留活性生命物质和营养。

践行优质乳工程，守护鲜活营养

在11月11日上午卫岗优质乳工程验收汇报会议上，卫岗乳业从奶源、生产、物流与销售几个板块分别做了详细汇报，展示卫岗从牧场管理、原奶标准、生产工艺到冷链物流等各个环节的优化升级，以严格的标准确保消费者购买到的牛奶处于最“鲜活”的状态，汇报会以卫岗乳业总裁谭玲女士的发言开始，展示百年卫岗大力践行优质乳工程的决心和成果。

在源头上，我们精细掌控每一头牛的健康状况与营养需求。

在加工工艺中，优化了杀菌温度和时间，有效降低了热伤害程度，尽可能多的保留了活性物质，并改进糠氨酸检测技术，使得优质巴氏鲜奶品质得到大幅度提升。

在冷链物流环节，通过智能化管控，实现牧场到工厂2小时新鲜直达，8小时内产品从源头到饮户，确保乳品安全。

在品牌传播方面，我们牢记健康使命，不断强化消费者对新鲜好奶的认知，增强国民对国产乳品的信心。

在听取专家对卫岗乳业优质乳工程现场检测结果报告后，仲跻峰教授表示，此次对卫岗乳业验收考核中，卫岗不论在养殖环节还是在生产工艺上均达到了国际高标准高水平，是中国乳品行业的一面旗帜。

中国农业科学院成果转化局副局长冯艳秋女士宣布卫岗乳业通过优质乳工程现场验证考核，并表达对结果的满意和欣慰。

振兴中华乳业，助力品质革新

奶业科技创新联盟王加启理事长在现场抽检环节，对卫岗优质乳工程的成果大加赞赏，并对卫岗乳业寄予深切关怀。他表示，优质乳工程不仅是为国民健康而奋斗，也是为人才建设做贡献，优质乳工程不是一句口号，而是在满足消费升级过程中对中国乳业振兴对国产好奶品质的一次持续不断的革新和努力。

专家团队成员纷纷对卫岗乳业表示祝贺和寄语，并希望在未来，卫岗能够发挥行业标杆作用，让国人从“喝上奶”到“喝好奶”，真正实现从“奶业大国”向“奶业强国”改变。

新的标准，新的征程，卫岗乳业将肩负百年乳企的社会职责，以此次通过优质乳工程验收为契机，以产品品质提升为核心，加强奶源建设、生产工艺和冷链物流等建设，把优质好奶惠及更多消费者，为保障国民的健康贡献一份力量。