美国植物蛋白提取分析:苦薄荷、紫雏菊销量增长,广受欢迎!

随着社会的发展与进步，植物补充剂销量增长，具有健康和营养价值的新型植物制剂逐渐趋于流行，那么下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧！

植物补充剂销售额首次超过80亿美元

2017年，美国植物膳食补充剂的零售销售额首次超过80亿美元，估计达到80.85亿美元。消费者支出较2016年增加了约6.33亿美元，增幅为8.5%——这是15年来美国草药补充剂销售增幅的一次。自2004年以来，美国零售总额每年都在增长，消费者在植物补充剂上的支出几乎翻了一番。

这份报告提供的信息是基于市场研究公司SPIN和IRI提供的零售数据，以及营养商业期刊（NBJ）。营养品商业期刊隶属于天然产品行业媒体公司New Hope Network。SPIN与IRI合作确定了植物膳食补充剂在主流多店零售渠道的总零售销售额。营养商业期刊根据市场渠道和产品类型（单味药与组合药）计算了植物补充剂的总销售额以及分类。

据营养商业周刊估计，除了植物膳食补充剂的总销售额增长外，2017年所有市场渠道的总零售额都有所增长。最强劲的增长出现在植物补充剂的直接销售，2017年的销售额为40.12亿美元，同比增长11.2%。大众市场零售额增长8.4%，预计2017年将达到14.49亿美元；天然保健品和保健品商店的草本保健品销售额增长4.7%，2017年达到26.24亿美元。

本报告中讨论的各个植物成分的SPIN /IRI销售数据，以及表4和表5中列出的数据，反映了以这种植物为主要成分的膳食补充剂的销售情况。本报告中的数据反映了截至2018年1月1日止的52周期间植物膳食补充剂销售的估计（数据2018年7月更新）。

主流渠道销售——苦薄荷，姜黄势头迅猛

据SPIN /IRI数据显示，2017年植物膳食补充剂主流多店零售总额为925,935,334美元，较上年微幅增长0.698%。SPIN /IRI和NBJ的主流销售总额之间的巨大差异，部分可以用两家公司不同的渠道定义来解释。例如，SPIN在其主流渠道数据中不包括便利店销售额。

苦薄荷 （欧夏至草，唇形科），连续第五年被认为是美国主流零售商店中最畅销的植物膳食补充剂成分。在这个渠道，苦薄荷补品在2017年的总销售额为140,832,190美元，比2016年增长了12.3%。苦薄荷用于治疗呼吸系统疾病的记录可以追溯到公元1世纪，这种草药由于其祛痰和止咳的特性仍然被广泛使用，通常以止咳药水和含片的形式出现。（然而，据SPIN透露，2017年最畅销的苦薄荷产品之一是以一种单味草药提取物的形式销售，用于呼吸健康。）姜黄（姜黄、姜科）在2017年主流零售渠道销量增幅，同比增长46.7%。2017年，消费者在主流零售店购买姜黄补充剂的总支出为32,456,933美元，较上年增长约1,030万美元。销量的增长使姜黄从2016年的第10位上升到第5位，成为主流植物补充剂的第五大畅销成分。

近年来，消费者对姜黄的兴趣大大增加。谷歌在其2016年食品趋势报告中，将姜黄列为2011年至2016年功能性食品运动的“突破之星”，在此期间，姜黄在谷歌的搜索量增加了300%。

这种金色香料的兴起，部分消费者对印度传统医学体系阿育吠陀（Ayurveda）越来越熟悉和感兴趣。姜黄除了作为一种广泛使用的食物成分（如咖喱）外，在阿育吠陀中还被用于医学治疗，用于治疗各种各样的健康问题，包括溃疡、关节疼痛、皮肤状况、炎症、呼吸状况、肾病和肝病等。

姜黄销售也可能受益于病毒流行时期兴起的“保健滋补品” ，这被Whole Foos超市命名为2017的十大食品趋势之一。金色牛奶和姜黄拿铁（通常含有姜黄和其他添加到热牛奶或浓咖啡中的香料）是今年的热门补品，星巴克（Starbucks）和皮特（Peet）等主要咖啡连锁店在2017年的菜单中加入了各种含姜黄的选项。

据SPIN透露，2017年最畅销的主流姜黄产品是针对非特异性健康状况销售的。然而，主流消费者越来越多地寻求针对特定情况的姜黄补充剂，尤其是那些用于关节健康、免疫健康、疼痛和炎症的补充剂。现代对姜黄的研究主要集中在姜黄素，一种包括姜黄素在内的具有生物活性的化合物。来自人类临床试验的证据支持姜黄的一些传统阿育吠陀的用途，包括疼痛管理，胃肠疾病和皮肤状况。

除了姜黄，2017年主流渠道的其他四种植物成分销量增长超过30%，它们是小麦苗粉/大麦苗粉，接骨木，葫芦巴和常青藤叶。

小麦苗粉（小麦草，禾本科）和大麦苗粉（大麦，禾本科）补充剂的销量在2016年经历了的主流渠道增长，2017年增长了44.2%。这些成分可能继续受益于消费者对具有一般健康和健康益处的成分的需求。

通常用于免疫和呼吸健康的接骨木（欧洲接骨木，五福花科）和常青藤叶（常春藤，五加科）的销量分别增长34.7%和30.2%。根据美国疾病控制和预防中心的报告，这些补充剂的销量增加可能与美国从2016年12月中旬到2017年3月中旬的类流感疾病高于平均水平有关。

葫芦巴（葫芦巴属植物，豆科植物）是一种传统上用来刺激母乳生产的草本植物，其销量比2016年增长了33.5%。2016年和2017年发表的多项人体临床试验研究了葫芦巴的其他潜在用途，包括雄激素下降的年龄相关性症状、12个更年期症状、13个和精子计数低有关。胡芦巴补充剂的销售可能也得益于人们对阿育吠陀的熟悉程度的提高。

绿咖啡、椰子油、绿茶销量大幅下滑

在2017年的主流频道中，只有三种草本保健品的销量下降超过30%:绿咖啡（-38.2%）、椰子油（-34.9%）和绿茶（-30.4%）。绿茶（野茶树，山茶科）和绿咖啡（小果咖啡，茜草科）提取物，曾经因其减肥的益处受到的日间电视节目主持人Mehmet Oz, MD的吹捧，并于2014年达到了顶峰，从那以后，它们的销量一直在稳步下降。这在一定程度上可能是由于消费者对减肥产品越来越怀疑，近年来，减肥产品的营销主张在参议院听证会和消费者教育活动中受到了公开质疑。消费者对减肥产品的态度似乎发生了转变，而不是转向单一成分的“奇迹”减肥补充剂。Informa执行编辑Rachel Adams最近在《天然产品内部》杂志上发表了一篇文章，他说：“消费者正在采取一种更平衡、更全面的方法来控制体重，试图以此来改善健康。”

椰子油（椰子树， 槟榔科）在2013年大受欢迎，销量比2012年增加了4000%，但在2016年，椰子油的主流销量开始下降。美国心脏协会（American Heart Association）于2017年6月发布了一度公开报告，这可能是导致2017年销量持续下降的部分原因。这份报告指出，椰子油对心血管的潜在影响并不比牛肉油更健康，“因为椰子油会增加LDL胆固醇，而LDL胆固醇是心血管疾病的诱因之一，而且没有已知的抵消作用，所以我们建议不要使用椰子油。”

与前几年一样，HerbalGram选择从SPIN和IRI统计的美国主流零售渠道最畅销的40种草药补充剂中剔除某些成分。作为名单上的品牌补充剂，Relora （InterHealth Nutraceuticals 有限公司。）；这是一种混合了木兰（厚朴，木兰科）和黄柏（黄柏，芸香科）树皮提取物的专利产品。如果把它包括在内，Relora将成为2017年第38大畅销产品，尽管其销量比2016年下降了25.6%。

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