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随着消费升级，现如今市面上的产品大多都是以营养健康为主。其中酸奶是的。说起酸奶，对于伊利、蒙牛等这些乳制品大企业来说，是一个重要的系列单品，而在酸奶市场趋势大好的情况下，很多其他饮料企业，也打起了酸奶的主意。
前不久，统一推出了“轻境纤云酸奶”，主打“云朵般轻柔”口感，而这也是统一在2015年推出“可护”酸奶后，时隔三年再推出的酸奶新品！这次酸奶的消费对象瞄准了年轻女性群体，从包装来看，清新自然的配色给颜值加分了。
而常温酸奶广告打的火热的莫过于雀巢“Acti-V”纤跃小V了。从广东深圳两地，通过微博、微信公众号开展“全城找小V”福利活动，并“土豪”般地承包了广东深圳地铁车厢及地铁站其他广告位，不仅如此，在报纸的广告页面、写字楼附近都能看到小V的身影。
这么强势的宣传推广，看来雀巢想要打破伊利、蒙牛、光明三大酸奶巨头称霸的野心，很坚定啊！
而据中商产业研究院数据统计显示：2015年中国人均酸奶消费量（包括发酵乳和乳酸菌饮料）为人均4.8千克，预计2020年中国人均酸奶消费量将赶上英美两国，达到人均8.4千克，增长空间75%。
如此庞大的酸奶市场，足够吸引各大品牌前来争夺市场。而小编发现：这两款酸奶的共同点——都主打产品“富含膳食纤维”。
膳食纤维是一种多糖，既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，曾被认为是“无营养物质”，经过营养学和科学不断深入发展，膳食纤维的重要作用被挖掘出来，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。
功效作用
据相关资料显示，膳食纤维主要功效体现在：
☑ 防治便秘。膳食纤维可促进肠道蠕动，并可以在大肠内经细菌发酵，吸收纤维中的水分，使大便变软，产生通便。
☑有助减肥。提高膳食中膳食纤维含量，让摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，通过消耗脂肪起到减肥的作用。
☑预防结肠癌和直肠癌。这两种癌主要与致癌物在肠道内停留时间长有关，增加膳食纤维含量可以使致癌物质浓度相对降低，再加上刺激肠道蠕动，致癌物质与肠壁接触的时间也会缩短。
☑改善糖尿病症状。膳食纤维中的果胶可延长食物在肠道内的停留时间，将对葡萄糖的吸收速度，使进餐者血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。
此外，它还有防治痔疮、促进钙质吸收、降低血脂等多重功效。如此一看，膳食纤维被称为“绿色清道夫”，对人体来讲确实是一种需要补充的营养物质。
而富含膳食纤维的酸奶，很大一部分也是源于消费者对肠道消化的需求、以及部分减肥者都会把酸奶作为，膳食纤维的存在，更能促进肠道的蠕动和分解速度。
那富含膳食纤维的酸奶，一定是好酸奶吗？其实也不尽然。
很多消费者挑选酸奶的时候，会选择风味口味的酸奶，尤其是减肥人士，但这种风味的酸奶，大多都是添加了水果、谷物以及各种增加营养和改善口味的添加剂，有的并不能起到减肥的作用，只是口感，略好于其他酸奶。
懂行的人，在挑选酸奶的时候，看的，是酸奶的配料表。
别小看这几行字的配料表，里面可大有文章。在配料表成分中，个词如果出现的是牛乳，那恭喜你，这种酸奶质量高，口感尝起来，也会比其他酸奶浓厚些。
如果个配料是“水”，那说明该酸奶是添加制品，是以水为基础，加入牛奶或者乳制品、糖或者甜味剂等制作而成的酸奶，而不是生牛乳直接发酵而成的酸奶。
虽然市面上酸奶推陈出新的速度都很快，各大企业想在酸奶市场分一杯羹的野心也可见一斑。但对于消费者来说，要选择一款适合自己的酸奶，也不用盲目跟风市场，口味倒是其次，关键还是得看能不能满足自己对所含营养物质的需求。
而这两大同类酸奶产品的比拼，市场结果会是怎样，我们一起期待！
