可口可乐加速清理“僵尸产品” 超过100种单品将消失

可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生，自此便与社会发展相互交融，激发创新灵感，对这家饮料巨头而言，“僵尸”是无论公司什么意图、如何努力，在过去三年都没有出现增长的产品。为了不分散精力以及错置资源，可口可乐决定清除这些“僵尸”产品。

据行业媒体Beverage Daily报道，为了清除这些“僵尸”，可口可乐制定了详细的规划，以帮助不同市场通过严格的程序甄别并清除表现不好的产品。公司CEO詹鲲杰（James Quincey）要求，未来各个市场需要将“僵尸分析”作为总体业务汇报的一部分。

历史上，可口可乐最致命的“僵尸”产品可能是“新可乐（New Coke）”了。1985年，可口可乐宣布将改进已经沿用近百年的经典配方，推出新版、味道更甜的新可乐。据说在产品测试阶段，新可乐获得了比经典可乐更好的评价，但公司却错估了消费者对原配方的情结。三个月后，新可乐在市场上不断碰壁，节节败退，最终可口可乐公司宣布了经典可乐的回归。

现在，可口可乐同样要找出那些表现没有达到预期、却在不断消耗公司资源的产品。

在可口可乐第二季度财报发布后的电话会议上，詹鲲杰表示，进入2018年至今，可口可乐的中东和北非市场已经筛选出了125个计划消除的SKU（Stock Keeping Unit，库存量单位）。目前，这些产品中的约60%已经在市场上停止供应了，剩下的将在今年年底前完全退出市场。此外，巴西也将是“寻获僵尸”的另一大市场。

可口可乐此举也是为了减少公司工作中的干扰因素，以便保持专注，并提高供应链效率，也为创新产品开辟更多发展空间，在终端得到更多呈现。詹鲲杰还透露，“对于产品组合更严格的规划，只是可口可乐减少干扰业务的措施之一。”

近年来，可口可乐加大了在产品组合上的创新，在碳酸饮料之外不断推出或收购健康饮料品牌和产品，以保持消费者对可口可乐的忠诚度，并吸引更多元口味的新消费者。被消费者忽略甚至抛弃的产品，公司也需要对它们的去留做出决定。

7月25日，可口可乐发布了2018年第二季度财报，公司销售收入和利润表现都超过了分析师预期。在第二季度，可口可乐的有机销售收入（来自可口可乐核心产品的收入）增长了5%，主要贡献力量是健怡可乐、零糖可乐和气泡水；公司产品整体销售量在当季增长了2%，主要受到了可口可乐商标产品和Fuze茶饮料的带动。

可口可乐的首席增长官弗朗西斯科·克雷斯波（Francisco Crespo）承认，砍掉不成功的产品是非常有必要的举动。公司难以割舍自己的产品，这在克雷斯波看来是人之常情，毕竟承认自己的错误是困难的。“即使在行业最的公司中，也会出现‘僵尸产品’和‘明星产品’共存的局面。管理层都保有期待，希望这些产品有能够重获新生。”

在他看来，新可乐事件给可口可乐带来的一大经验是——产品推出80天之后撤回的勇气。公司可以允许出现失败的产品，但是不能允许大家对于失败的原因一无所知。

以上是对可口可乐加速清理“僵尸产品”，超过100种单品将消失的相关新闻，如果可口可乐不从错误中吸取经验，“僵尸”将会源源不断地出现。