继碧东坚果后再出嘬鸭卤味 京东要在食品行业玩什么花样？

京东旗下设有京东商城、京东金融、拍拍网、京东智能、O2O及海外事业部等。在近些日子，京东瞄准“吃货的第四餐”，推出自有品牌“八享时”卤味系列——“嘬鸭”，主打“多汁鲜嫩不假辣”的口感，引起市场关注。

IP+“嘬”骨，“嘬鸭”搅局卤味市场

鸭卤味市场品牌繁多，尤其对于鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭肫、鸭架、鸭舌这6大品类更是各大品牌都力推的产品，“嘬鸭”该如何脱颖而出？

对此，京东相关负责人公开表示，首先，“嘬鸭”采选的是肥瘦比例适中的樱桃谷鸭，原骨汤熬制5小时后加入精选的十余种天然香辛料做成卤水，整个过程先后有17道复杂工序，满足吃货们挑剔的味蕾；

其次，“嘬鸭”之所以叫“嘬”鸭，是因为已经让“嘬”骨变成了一种乐趣，颠覆了传统的口感，冷热两吃皆可，冷吃香韧，热吃酥爽；

，“嘬鸭”被打造成一个混血海归的才子形象，夸张的墨镜、耀眼的金链，时而雅痞、时而嘻哈，贱萌的个性和积极的生活态度成为独立的IP，这与好胃口总会带来好心情的产品宗旨也完美契合。

不仅是“嘬鸭”，更早些时候，京东还推出了碧东充电包款每日坚果。

聚焦大休闲领域，八享时为主要自有品牌

越来越频繁的推新自有品牌，让人不禁感兴趣：京东的休闲食品自有品牌到底有哪些？又有哪些发展规划？

经了解，京东主要的自有品牌为“八享时”和“京淳”，聚焦坚果炒货、休闲零食、蜜饯果干、肉干肉脯、饼干蛋糕等。其中，自有品牌“八享时”定位消费能力强、消费群体规模大的都市白领客群，倡导办公室轻食新主张，优选原料产地，以打造轻加工、少添加、便捷包装为基础，致力于打造美味有趣的零食。

与此同时，京淳则主要局表花生仁、薯条、果蔬脆片、每日坚果等具体类目。

借力四大优势，京东有望成功推新

京东到底适不适合做自由品牌？品牌、平台等多方面的竞争该如何处理成为大家关注的焦点。有媒体曾对此进行过详细分析，最终得出结论：多角度看，京东都非常应该且适合做自有品牌。

首先，从零售角度看，渠道拥有货架优势,很清楚什么样的产品热销，天然适合扶持自有品牌。Costco、7-Eleven、沃尔玛、Aldi等零售巨头，都通过推出优质的自有品牌，增加了用户忠诚度，并提高了销售毛利。放到电商时代，京东的货架优势是流量优势。当然，自有品牌和供应商品牌一定会存在博弈，但零售行业已经证明了自有品牌和供应商品牌能实现共同发展。

其次，从电商竞争的角度看，网易严选做出了成功的样本，再之后米家有品、淘宝心选跟进，这个模式已经成型。大家对上游厂商的开发也进行到一定阶段，再不跟进晚了。

第三，京东的自营电商基因和基础设施都很。流量、仓储、物流配送均具备，连网易严选现在用的也是京东物流（京东物流是独立公司，为其他平台提供第三方服务）。另外，由于自营模式与供应商能建立很深的合作关系，理论上说京东与上游厂商谈合作有天然优势。

第四，目标人群吻合。自有品牌模式实际上代表的是去品牌化、功能性为主、性价比高的品牌产品，这目标用户注重生活品质。

以上是对继碧东坚果后再出嘬鸭卤味，京东要在食品行业玩什么花样的相关新闻，注重购买效率，与京东的用户群基本重合。