“简爱”坚持“无添加” 打造极致产品力

酸奶行业一直都是市面上的市场一直，而且也一直都深受广大消费者的青睐。但是市面上的酸奶品牌非常的多，其中有一款后来者“简爱”酸奶，却一直都坚持“无添加”。2010-2016年间，中国酸奶的销售额从330亿元增长至1010亿元，而牛奶从670亿元增长至1100亿元，其中酸奶较牛奶的增幅更快。在此期间莫斯利安开创性的推出常温酸奶品类，引领了如安慕希、纯甄等品牌的诞生，而随着市场的饱和常温酸奶的竞争越发激烈，各乳企各出奇招开始对旗下品牌开展细分品类功能化、高端化、场景化产品线的创新。另一方面，随着三、四线城市生活水平的提高、冷链物流系统的进一步完善以及生产工艺的创新，低温酸奶的份额增长率逐渐逼近常温酸奶，据尼尔森预测，2020年低温酸奶整体市场规模可突破500亿元。

后来者“简爱”坚持“无添加”

在此大背景下，除了老牌乳企的产品演化，一些新创乳企也在竞争激烈的市场下凭借着独特的卖点占据着不可忽视的市场份额。了解到，对于品牌而言，如果可以洞察到那些尚未被同行解决的消费者冲突无疑是一次巨大的挑战及机遇。对于相同市场，相同消费者人群的需求，与其跟在老大后面蚕食市场，还不如转身洞察消费者之痛，找到冲突，才能找到自己的立足点。而广州市朴诚乳业有限公司旗下的“简爱”酸奶是解决了高端产品及添加剂的之间的冲突。

广州市朴诚乳业有限公司成立于2014年，朴诚之名源于“质朴之诚心，至诚之精神”。旗下制造的每一罐简爱酸奶都坚持“无添加”，其成分只有生牛乳、糖、乳酸菌。此外每一款酸奶都源于简爱团队对家人的关爱，生产出来的每一杯酸奶，都是承诺可以给自己挚爱之人每天享用。广州市朴诚乳业有限公司创始人兼市场总监刘睿之先生表示，2017年简爱酸奶销售额较上年实现大幅增长。

打造产品力

简爱凭借24小时内生产，欧盟A级标准灌装的纯鲜奶＋芬兰进口知名LGG益生菌＋极简配方的原则，提炼每一罐酸奶产品。从新鲜奶源到酸奶成品，到消费者手中，整个过程简爱对每个生产工序都严格把关，保证酸奶的上乘品质与口感，让每位家人都能安心享用，当所有酸奶厂家以好喝的口感为时，简爱以健康为，其次才是美味。过去在物质匮乏的年代，人们的消费习惯是买到满足功能性需求的产品即可，如今人们在市场上可以有更多的选择，消费水平也在提升，随之更注重产品的品质，刘总透露一个细节，在消费者次品尝产品后，产品力占到消费者复购产品因素的80%。此外，随着用户越来越多，产品离用户会越近，越能积累用户的数据和信息，也越容易挖掘、发现用户的新需求，简爱也一直在努力推进旗下产品的优化及迭代。

借力营销

一个产品的流行要看客户口碑，其中用户口碑有自发增长的分界线，如果没达到这个界限，大型推广没有意义。而消费者的需求是多样化、个性化的，是离散的，对于消费习性的把握是非常困难的，企业并不能满足所有消费者的需求。刘总表示，对于产品营销，大规模推广或小规模推广的分界线在于产品的渗透率，在未达到目标渗透率时，通过一些细分小规模人群的教育及营销从而实现产品的口碑相传从而促进产品的增长更为高效。了解到，简爱目前偏向于高知妈妈群体的产品推广，此外在一些KOL母婴大号的营销上获得了不错的成绩，其中母婴人群也是酸奶品类消费占比较高的客户群体。

获悉，目前简爱高端酸奶品牌上市已达三年，成长足迹遍布华南、华中、华东、华北区域。线下覆盖渠道涵盖如华润OLE、绿地等精品超市、盒马等新零售渠道以及KA大卖场部分优质渠道，线上入驻天猫、京东及自营微信商城。刘总表示，2018年与便利店如全家的洽谈也在进行中。对于接下来的工作，目前简爱对特通如餐饮渠道的拓展还有进一步的提升空间，还将进一步加大对高知妈妈群体的产品的推广，此外拓宽产品线也是简爱下一步的重要工作。