广东薇薇熊食品首创“手打面包”

现如今我们的生活水平一直在不断的提高，生活压力也越来越大。在我们的生活中，如果遇到什么好的或者不好的事，都想要有一个人可以分享、可以陪伴。因此在美好的关系中，人们分享喜悦、共承风雨。在爱情里，一人一半，是伴，一人一口，是侣，你一半，我一半，你一口，我一口。

分享让快乐加倍，让痛苦减半。有这样一家企业，立足于分享，匠心于传承，用潮汕最传统的牛肉丸手打古法，首创出一款“手打面包”，面包不但“软”，还Q弹、有嚼劲，目标是在不久的将来，传承古法，出品一款比潮汕“手打牛肉丸”还要弹牙的“手打面包”。

手打面包，遵循开酥面包“一揉二打三叠”的制作工法，在制作过程中，着力于“打”，一半刚打、一半柔叠，取太极阴阳相济，共承风雨之意，该款面包被取名为“一半一半”。

该产品由广东薇薇熊食品科技有限公司出品，广东薇薇熊食品科技有限公司隶属于国内“动漫食品股”广东唯诺冠动漫食品股份有限公司，作为新三板“动漫食品股”，“唯诺冠动漫食品”专注食品行业的“消费升级”，集食品研发、动漫制作发行、IP提升转化于一体，是级高新技术企业（连子公司共两家），级动漫认定企业（子公司），子公司系列动画品牌还入选了“文化部十三五”重点品牌培育计划，公司以开启动漫食品3.0时代为目标，打造新消费升级产业链。其雄厚的企业实力和运营力能力可见一斑。而此次涉足烘焙也是有备而来。    

匠心手打 传承古法  

近几年，烘焙行业井喷发展，新品牌不断推出，面包花样也层出不穷，如何突围而出，成了困扰许多烘焙企业及经销商的难题，这同时也严重地困扰了“动漫食品”及“薇薇熊”创始人团队。

这时，潮汕手打牛肉丸机缘巧合地走入了创始人团队的视线，周星驰先生的电影《食神》，相信大家都看过，对“能打乒乓球的牛肉丸”都非常好奇，其牛肉丸原型是潮汕牛肉丸，潮汕牛肉丸享誉海内外，但潮汕地区地处“省尾国脚”，地少人多，别说养牛，连养人都成问题，但潮汕牛肉丸却因“匠心的工艺”，口感独树一帜，名声在外，这一点深深触动了创始团队的内心。

醉心于传统文化工艺传承的“动漫食品”董事长翁盛平与他的团队恍然大悟，  “没错，是工艺，是匠心的工艺，是匠心手打的工艺！！！”，于是创始团队决定将面包回归本质，悟太极阴阳相济之意，产品取名“一半一半”，除了“软”之外，决心要通过传统手打古法的传承，在面包的Q弹、嚼劲上下功夫，做一款比牛肉丸还要“弹牙”的面包。

在“手打面包”研发的过程中，薇薇熊团队遍访潮汕民间手打牛肉丸高手，对传统手法予以传承、融合、创新，再结合开酥面包的主要工艺，除了在原料选材上精选特定产区小麦的特制面粉之外，关键在‘手打”这个环节上下功夫，牛肉丸是经过两根每根3斤重的长方形特制铁锤，反复捶打方得以成形，团队在民间大师的指点下，与日、韩、国内的烘焙大师、设备厂商充分深入探讨，终于找到了手打古法与工业化传承在技术上的契合点，在面包“软”的基础上，通过手打做到了Q弹与嚼劲。

80后掌舵

古法传承与消费升级两不误

“手打面包，软，那是必须的！！但是更关键的还要Q弹、Q弹、Q弹、有劲道、有嚼劲，这一点，我们团队做到了”，当被问到手打面包的标准是什么的时候，“动漫食品”董事长翁盛平略带自豪地说道。

做为国内“手打面包”的首创者，翁盛平董事长的身上有着不少独特的标签，白手起家，80后创一代潮商，阿里巴巴代网商，原阿里巴巴出口通一代牛师，新三板动漫食品股的掌舵人，因做传统产业的消费升级，曾经被泰国国会主席、泰国前总理等政要亲自点赞等等等等，为实现食品产业的消费升级不惜斥资收购级的动漫企业，其实际控制的“唯诺冠动漫食品”，因专注传统食品产业的消费升级，一共上过三次中央电视台的新闻联播，其企业在2017、2018年连续两年位列新三板动漫行业营收规模名，盈利能力第二名，级高新技术企业（旗下两家）、级动漫认定企业（一家）、是市纳税大户、出口大户、是广州动漫行业协会副会长单位等等。

公司专注于食品行业的消费升级多年，开拓烘焙业务，打造年轻、时尚的烘焙品牌，着力于建造强大的休闲食品体系，在团队的共同努力下，力争传承文化、引领行业变革，全面开启动漫食品3.0时代。

口味双拼

更多口感体验

在“手打”的基础上，一半一半手打面包在形状上也创意满满。目前市面上的烘焙产品，多以方形、圆形为主，而团队为了实现对面包嚼劲的诉求，在民间传统工艺大师的启发下，决定做一款专属于“手打面包”的半圆型面包，这对技术工艺又是一次大考验，通过团队与民间工艺大师的不懈努力，反复试验，得益于匠心，团队最终实现了半圆形状面包的量产。

另一款双拼手打面包，团队寓“乐于分享、共承风雨”之意。将两个不同的口味的手打小面包拼在一起，一个产品两个口味，你一半，我一半，你一口，我一口，暖心、暖胃。

尤其值得一提的在面包口味的选择上，团队大胆地启用了咸蛋黄口味，咸蛋黄除了是目前的口味之外，更重要的是跟它能跟“手打面包”的Q弹、嚼劲相得益彰，完美融合，可以说这也是开创了咸蛋黄口味烘焙的先河。

天一半，地一半

你一半，我一半

一半一半重在分享

从无到有为太极，太极生两仪，阴阳乃共济，一半一半，天一半、地一半，你一半、我一半，面包会有的，爱情也会有的，阴阳相济，方能风雨共承，“一半暖胃，一半暖心”，一半一半手打面包，在饱腹的同时，似乎能让我们感受到更多暖心的温度。

在品牌的策划设计过程中，为了更好的表现品牌诉求，团队将IP进行提炼，创造出了“一半君”的萌趣形象，logo与形象融为一体，既体现了产品的趣味性，又通过魔性的IP打磨，在视觉上打造差异化。  

未来在IP的提升上，公司还将充分利用本身自己是动漫公司的优势，在IP转化、内容提升、动漫游戏、影视以及周边授权衍生品上做文章，持续推出“一半君”一系列形象周边，抱枕、服装、鞋帽、小饰品等等凡是可以“暖心”分享并表情达意的产品，都将是团队考虑的对象。

你一半，我一半，一半一半手打面包，匠心传承，暖心、暖胃。