乳制品也需要防晒 你get到了吗

乳制品走进千家万户，与我们的生活息息相关，关于乳制品的一些常识大家了解多少呢？乳制品也需要防晒，相信很多人朋友听到之后会感觉很惊讶，下面我们一起来了解一下吧！我们都知道，每到盛夏人们会涂抹标记了SPF值（Sun Protect Factor, 防晒指数）的防晒霜，来有效保护皮肤免于晒黑、晒伤。你知道自己的皮肤怕晒，会涂防晒霜，那你知道自己每天喝的牛奶比皮肤更见不得光吗？

相关研究指出，经高温消毒的牛奶若采用没有光保护性能的包装，经过12周的日光暴晒，各种营养成分流失十分明显：其中维生素A的下降指数高达93%，维生素B2的下降指数高达，维生素D3的下降指数高达66%。其中，维生素B2的衰减与口感的新鲜度直接相关。因此，我们也不难理解经过长时间日光暴晒的牛奶为什么会变味，其实流失的维生素B2才是始作俑者啊。此外，日光照射也不是破坏牛奶口感的根源，超市、便利店货架上的大功率日光灯更是加速牛奶变味的又一元凶。

没有光保护性能包装的乳品在光照12周后，各种营养成分的下降指数，由此可见，对乳品包装的光保护性能进行评估及优化是十分有必要的。

那么问题来了，如何对产品的光保护性能进行定量评估呢？采用全新的鲜唯度TM光保护检测专利技术评估得出的LPF（Light Protect Factor，光保护指数），可成为评价乳品包装好坏的重要指标。

LPF能为乳品包装带来什么？

我们都知道，防晒霜的SPF值越高，对肌肤的保护效果越好。同理，LPF值越高的乳品包装，牛奶的口感保质期更长，更能锁住牛奶中的营养成分及口感。

在以往的乳品包装设计及生产过程中，为了保证包装能达到预定的口感保质期，乳品生产商会通过人为地品尝来测试包装对乳品的口感保鲜程度。这种方法耗时耗力，且需要经过多次返工对包装进行修改，不利于节省成本。

通过对牛奶口感质量的多次评估，科学家们发现牛奶的口感保质期与包装的LPF值之间存在一一对应的线性关系，即知道了包装的LPF值，我们能量化牛奶的口感保质期，无需再通过人为品尝。

LPF值与牛奶口感保质期的关联性

如果能在设计乳品包装时，针对性地加入LPF值这一项评估指标，并根据不同的包装材质、需求量身定制LPF解决方案，可以在保证牛奶的营养成分流失最小化的情况下优化生产成本。这不仅对牛奶来说至关重要，对其他功能性产品、健康食品和饮料来说也同样重要。

未来的乳品包装，一定是要在光保护上下足够的功夫，毕竟生活质量的提高，一定会推动产品质量的提高。