豆腐西施重现江湖

辛苦娘子磨豆腐，辛苦娘子磨豆腐这是电影《大话西游》中，吴孟达扮演的状元郎在离家3年金榜题名后，为了感谢家中两位妻子辛苦卖豆腐给自己筹措赶考盘缠，而感谢两位豆腐西施的话语。好吧，至少表面上表达的是个意思我们也来认识一位贤惠的豆腐西施吧。

记得小时候，家乡的豆腐特别的香甜，像我这种特别喜欢吃豆腐的人，要是哪天没吃上，觉得好像缺了点什么似的。如果赶上早上起床晚了，没买到中意的那家，更是一件扫兴的事了。，小编给大家分享一款新产品润唐豆腐机，有了它，再也不怕没有豆腐吃了。

传统工艺，安全放心

现在，食品安全方面的一句话是别吃你奶奶没吃过的东西。随着科学技术的日新月异，现代食品工业中，许多传统的吃食都有了新的生产加工工艺，这样既节约了成本，也缩短了生产时间。但同时，加工方法的迥然不同，以及各种添加剂的添加，也让人们对食品的安全问题产生了诸多质疑。

亲手使用过润唐这款豆腐机后，我们会发现，制作豆腐的步骤包括：泡豆、制浆、点卤以及压制等几个部分，与咱们最传统的手工豆腐制作工艺没有本质的差异，也没有用到什么让人生疑的添加剂。而且，从选料、用水到制作过程都是自己亲手完成的，至少卫生和食品安全方面还是比较令人放心的。

既是豆腐机，也是豆浆机

和现在很多新奇的小家电功能单一不同，这款豆腐机功能要多多了。首先，市面上我们可以买到的南豆腐、北豆腐、豆腐脑、内酯豆腐几乎所有种类的豆腐，这台豆腐机都能帮你制作出来。另外，选用不同的原材料，我们也可以制作出很多特殊的豆腐，比如使用黑豆，我们可以做出营养更佳的黑豆腐；用胡萝卜汁、菠菜汁可以做出好吃又好看的五彩豆腐；甚至还可以用琼脂和果汁制作果冻布丁。当然，如果你觉得做豆腐太麻烦，它也可以成为一台不错的豆浆机。由于本机使用了高速电机，物料被粉碎得更彻底，从而使制作出的豆浆浓度更高，营养成分溶出更充分，味道也更香浓。一机多用，这会让我们的体验更好，也无形中增加了产品的使用价值。

反复的加热和研磨，减少了食物中毒可能

老人常说豆浆一定要煮透了再喝，这是为什么呢？原来，大豆中含有一种叫作植物红细胞凝集素的物质，这种物质能够破坏血液中的血红细胞，人如果要摄入多了会损害机体从肠道中吸收蛋白质、糖类等营养成分的功能，严重者会引起中毒甚至死亡。虽然，充分的煮沸可以破坏这种物质，但煮豆浆时通常会有一种假沸现象，也是在豆浆加热到80~90℃的时候，会产生大量泡沫，形成一种类似沸腾的假象，所以自制豆浆引起中毒的事件仍然不时发生。

用润唐豆腐机我们完全不用担心中毒情况的发生了，因为整个制浆过程，都是由微电脑控制的，在90℃以上对豆浆反复加热和研磨，既降低了中毒的风险，也增加了豆浆的出浆率，设计贴心实用。

做豆腐是个技术活，做好不容易

卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐、豆腐脑

不同的豆腐品种，制作技巧也不尽相同，有很多差别大家一定要分清，否则豆腐可不容易做成。例如，做石膏豆腐时，是要把充分化开的石膏倒入滚热的豆浆中，再略加搅拌即可；而制作卤水豆腐时，则要把用两倍的水去溶解的卤水事先倒入豆腐槽中，然后要把磨好的豆浆晾凉到94℃后，迅速地冲入到豆腐槽才行；另外，根据当地水质不同，同样的用豆量，卤水、石膏等点料的用料也是不同的，这要经过你反复的试验，才能很好地掌握了。总之，做豆腐是件技术活儿，仔细阅读说明、严格按照程序操作，外加多试几次，才能做出好豆腐。

豆渣是宝，千万别扔

好多人做完豆浆、豆腐后，副产品豆渣都会当作废料扔掉，岂知，大家可是把宝贝扔掉了。大家都知道大豆中的营养成分非常丰富，大豆异黄酮可以调节内分泌，对女性非常有益；植物固醇、大豆磷脂能够降低血胆固醇，预防高脂血症；还含有大量的大豆低聚糖，不仅可以降低胆固醇，还能对糖尿病人的餐后血糖有良好的控制作用而这些功能性营养成分，绝大部分不是在豆浆里，而是留在了豆渣里面。说句不客气的话，豆渣中的营养成分要远高于豆浆或豆腐。

剩下的豆渣其实口感很细腻，我们可以和花椒油一起炒来吃，或者和面粉和在一起做成小饼子，少油煎一下，也可以做成豆渣丸子，都是别有风味的美食呢。