百事的新蔬菜片健康不油腻，与薯片媲美！

随着膨化食品市场的规模扩大，薯片含有大量的热量，几乎没有任何营养价值，为了口感口味选择它们。

但是随着经济的发展，消费者开始追求吃得更好、吃的更健康，这些食品自然受到了冷落，而企业自然也不愿意看到这些食品销量不断下滑，于是开始通过配料、原料上的创新来让它们更健康一些。

碳酸饮料不健康，那么不加糖、添加纤维；薯片不健康，那么不油炸、减少盐分，而有的企业而开始用果蔬片代替油炸的薯片，因为水果蔬菜看起来显然更健康。

目前，蔬菜的主要消费方式是鲜食或者作为餐饮食材，因其富含纤维素、维生素、矿物质等营养成分，显然会是新时代健康休闲食品原料的。市场上的蔬菜片大多是将新鲜蔬菜经过脱水干燥加工、制粉、烘焙、油炸等工艺制成的食品，因为制作工艺复杂，所以还剩的营养成分已经少的可怜，而且油炸的方式也不是很健康。而近日，乐事薯片的母公司——百事公司收购了美国的一家食品企业，该企业推出了一种新型蔬菜片，和同类产品不同，它使用的是烘焙而不是油炸的加工方式，保留了蔬菜更多的原始营养。

这家叫做Bare Snacks的公司最近推出了一系列三种蔬菜片，包括甜菜片、胡萝卜片和红薯片，所有蔬菜片都有两种口味。甜菜片有海盐和盐醋风味，胡萝卜芯片有海盐和牧场风味（牧场调料主要成分有蛋黄酱、酸奶和大蒜，其他成分有盐、欧芹、洋葱和辣椒等），而红薯芯片有海盐和烧烤两种口味。

该系列中的所有蔬菜片都是用真正的蔬菜制成的，采用的制作方式是烘焙而不是油炸，不含任何油或人造成分，且无麸质。

Bare Snacks的首席执行官Santosh Padki表示：“其他素食小吃通常是用淀粉和油脂煎炸制成的，与其不同，我们的蔬菜片是真正的清洁标签食品，由蔬菜制作不添加其他多余的成分。

我们开创了一种新的让蔬菜原原本本成为零食的方式，并相信消费者会愿意尝试我们脆而美味的蔬菜片。”

该产品为黑色包装，从视觉上产品也和其他薯片无太多差异。每包为40克，每种口味的建议零售价为4.29美元。

近日，百事公司收购了Bare Snacks，而新产品的发布是在收购一周后发布的，被收购后Bare Snacks将继续独立运营，并向百事公司的菲多利北美分部进行报告。

以上是对百事的新蔬菜片健康不油腻，与薯片媲美的相关介绍，百事的新蔬菜片或将成为薯片的竞争，希望可以帮助到大家。