梦龙跨界合作糖果类 是如何打造出黑马产品

说到跨界现在很多厂商都在跨界合作，其实这一次梦龙的跨度不是很大，却意外的收获一致好评。这是为什么呢？食品行业人肯定清楚，糖果饼干和冰淇淋本身差距不大。无论是原材料，还是在工艺上两者都有或多或少的相似之处。

这个夏天，梦龙推出了可以用勺子挖着吃的“冰淇淋桶”，有牛奶巧克力香草，黑巧克力覆盆子，牛奶巧克力榛子和白巧克力香草等多种风味。所有口味的冰淇淋中均混有白或黑巧克力碎片，并且由开裂的 Magnum 巧克力外壳包裹。

联合利华旗下的 5 个冰淇淋品牌中，不仅 Magnum Ice Cream（梦龙）推出新口味产品, Popsicle, Breyers, Klondike 以及 Good Humor（甜蜜使者）也推出了一组新口味产品。

梦龙和糖果巧克力的跨界合作，怎么成为爆品了！

Breyers 推出了一款名为 Breyers 2in1 的新款冰淇淋。每桶冰淇淋都含有两款经典的饼干或糖果，搭配着两种冰淇淋口味。饼干和糖果分别包括奥利奥饼干和 Chips Ahoy! 曲奇, Reese’s 饼干和 Reese’s Pieces 碎片, 士力架与 M&M’s 巧克力豆 ，以及 Heath 巧克力棒与 Waffle Cone 华夫饼干。

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Klondike 和 Good Humor 也与 Reese’s 饼干进行了合作，Klondike 推出了饼干口味的冰淇淋，Good Humor 在产品线中加入了一款新的 Reese’s 口味甜品雪糕，混合了 Reese’s 的花生酱甜点，上面覆盖着 Good Humor 的蛋糕涂层。

联合利华新品总经理 Alfie Vivian 表示，联合利华将冰淇淋与饼干和糖果的混合，是为了能满足不同爱好者的不同需求。

尼尔森数据显示，虽然美国的牛奶销售量在下滑，但该国冰淇淋市场在过去四年中持续增长。过去四年，美国人花了将近 65 亿美元来购买冰淇淋。去年年底，尼尔森数据发现，乳制品、巧克力棒、蜜饯、饼干和干果是美国人消费最多的零食。

市场研究公司 IRI 2017 年数据显示，美国的大公司冰淇淋品牌是雀巢的 Dreyers，市场份额达到 19.1%，联合利华的 Good Humor（甜蜜使者）和 Breyers 排在第二，占有 10.7%。其他的小众品牌加起来一共占有 21.9% 的市场份额。

去年，联合利华全年销售额为 537 亿欧元，净利润同比增长 16.9%。食品业务营业额增长 0.1%，销售额为 125 亿欧元。联合利华没有单独公布过冰淇淋业务的销售业绩。

去年几乎同一时间，这 5 个品牌也推出了 2017 年的冰淇淋新品。当时最令人印象深刻的是多款新品主推健康概念，Breyers 首次将牛乳替代为杏仁乳，Popsicle 品牌下还有一条单独的产品线，所有新品都不添加人工色素和香料等。

今年，主打健康牌的 Breyers 把产品做小了。他们推出了迷你冰淇淋杯，每杯仅 4 盎司，有 70 至 80 卡路里的热量。其香草蛋糕风味冰淇淋用低脂奶油、蛋糕糊和糖霜制成，每杯热量 80 卡路里。

冰棍品牌 Popsicle 则将推出一款仅由水、水果、天然蔗糖、维生素 C 和天然香料五种简单成分组成的 better for you 型产品。新款 Popsicle Fruit Pops 每根含糖量少于 11 克，热量低于 45 卡路里，有草莓、芒果、橘子和覆盆子四种口味。

虽然延续了去年的健康风格，但今年新品最吸睛的并不是低脂低热的概念，而是在冰淇淋中混合饼干、糖果和巧克力碎屑等的“跨界创新”。

以上是对梦龙跨界合作糖果类 是如何打造出黑马产品的相关新闻，梦龙的跨界给我们提了一个醒，夏天受气温影响，糖果巧克力等产品是可以合作冰淇淋产品一起出售的，既满足消费者吃到甜食的需求，也解决了天热要来桶冰品的欲望。