SuperMeat人造肉 轮融资近400万美元

人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

我们曾在1月份的Weekly有提到过这家以色列的人造肉公司，主要通过动物提取细胞，再放入特殊容器进行细胞繁殖和培育的方式来生产人造肉产品，和此前我们提到过的其他人造肉公司不太一样的地方在于SuperMeat主要是生产家禽肉类，主要以鸡肉为主。

最近SuperMeat与以色列一家肉类公司Soglowek达成合作，Soglowek是萨拉米香肠和香肠等肉类产品的主要生产商，除此以外也有基于植物的Soglowek Nature系列产品，它使用植物性食品原料和蛋类蛋白。这些产品也不含胆固醇，并且含有维生素和矿物质，如维生素B12，铁，锌和纤维。

以上是对SuperMeat人造肉 轮融资近400万美元的相关新闻，这项合作将用SuperMeat技术来开发产品，并保证将为SuperMeat的清洁肉类开发提供20％的利润。