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随着我们生活水平不断的提高，而且家庭结构的也在不断变化，因此年轻人也逐渐成为消费主力，粽子的口味也在迎合年轻人，做出创新。
有一些品牌打出健康牌，推出低糖、无糖和粗粮粽子。不过还有榴莲、泡椒和咖喱等口味特殊的粽子，被网友调侃为“黑暗”粽子。
不光是馅不同，包裹馅儿的材料也从白米、糯米和粗粮，变成冰皮馅，不过相较于传统粽子的饱腹感，这些粽子比较像是零食了，有的甚至还要放在冰箱里冷藏，口感上也更趋向于冰激凌。
距离端午节还有一个半月，市场已经是粽子飘香了。根据市场了解，各类粽子已经上市，无论是传统馅料还是新口味产品，都吸引了赶着尝鲜儿的消费者。
在一些社区农贸市场，可以看到，平时卖大饼、馒头等主食的商家，已经开始卖起了煮熟的新鲜粽子，由于大小不同，价格从1.2元到1.5元不等。一商户说：“今年端午节比较晚，而粽子上市一点都不晚，有的从一周前开始卖了，一进5月越来越多了。”
随后又在一些食品连锁店了解到，小包装粽子和粽子礼盒已经全面上市，今年粽子礼盒的价格从六七十元到200元不等。
食品店工作人员介绍，从目前零售情况看，除了桂花豆沙、金丝小枣等传统口味的粽子受市民欢迎外，黑糯米玫瑰豆沙粽、黑芝麻粽、八宝糯米粽、山药枸杞粽等新口味格外受消费者欢迎。礼盒粽子目前预订量比较多的是价位在百元左右的亲民款。
现如今老百姓们的消费能力不断提高，只为解决温饱的日子已经一去不复返。如今年轻人又逐渐成为消费主力，商家迎合消费助力做出“创新”不知效果会如何？
