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三只松鼠的背后又有怎样的心酸呢?

来源:食品饮料代理网 食品饮料新闻资讯 | 2018-05-07 08:31:22 By 小杜 阅读(2196)
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现在社会在不断的发展,我们的生活也不断的改变,因此很多的企业都在持续的发展,一步一步向前迈进,却步步惊心,小品牌PK大品牌,谁主沉浮?这个小品牌横空出世,2年一跃成为电商系列产品全网销售,它为何能在品牌纵生下突出重围,漂亮数字背后又有着怎样的心酸?

对于广大吃货而言,相信没有几个人抵挡得住“三只松鼠”的诱惑。事实上,很多人对三只松鼠依然还停留在小零嘴的阶段。殊不知,这个已然成为休闲食品巨头的品牌,居然创下了一年44亿营收的行业奇迹。然而,更加不为人知的是,这个老品牌在发展崛起之路的背后,依然是步步惊心,有着太多的辛酸。

三只松鼠

回眸三只松鼠品牌发展,一部电商江湖大佬成长史

成立于2012年的三只松鼠股份有限公司,是家定位于纯互联网食品品牌的企业,也是当前中国销售规模的食品电商企业。早在创立之初,三只松鼠开始受到创投大咖的青睐,累计完成总额达750万美元的两轮融资。特别是在品牌发展模式上,“三只松鼠”以互联网技术为依托,利用B2C平台实行线上销售,迅速开创了一个以食品产品快速、新鲜的新型食品零售模式。这种特有的商业模式缩短了商家与客户的距离,确保让客户享受到新鲜,完美的食品。开创了中国食品利用互联网进行线上销售的先河。以其独特的销售模式,在2012年双十一当天销售额在淘宝天猫坚果行业跃居名,日销售近800万。其发展速度之快创造了中国电子商务历史上的一个奇迹。

一个品牌传奇的诞生,自然离不开掌舵人的高瞻远瞩。三只松鼠创始人兼CEO@松鼠老爹_章三疯(章燎原),堪称休闲食品电商行业的集大成者。正是他,带领一批来自全国粉丝组成的创业团队创始的互联网食品品牌。凭借较强的品牌营销理念以及草根出身的背景,章燎原能够迅速的掌握消费心理,在电商业界素有“电商品牌倡导者”的称号。三只松鼠便是其组建的一个全新的创业团队,这个团队正在逐渐扩大,从最初的5名创始成员发展到700人的规模,平均年龄在23岁,是一支极具生命力和挑战力的年轻团队 。

而在市场开发方面,依托淘宝这棵大树,三只松鼠在消费群体定位上占尽先机。当时80、90后消费习惯慢慢从瓜子延伸到了坚果,而坚果是一个门槛极低的初加工产品,任何人都可以进入这个行业,但品牌不会从这样一个街边店铺或农贸市场诞生。所以,三只松鼠抓住了这个机遇,在前端营销方面采取直接、粗暴、低价的方式,使得有需求的消费者很容易接触到这个产品和品牌。

凭借着萌态十足的品牌形象,和毫无违和感、接地气的销售模式,同时落实在细节的人性化服务,三只松鼠超过很多客户预期的期待,也开创了互联网销售超越用户体验的先河。

事实上,从坚果切入产业并非三只松鼠首创,此前,洽洽瓜子等众多品牌都有所涉及。然而,三只松鼠却创新定位于“森林系”,倡导“慢食快活”的生活方式。更宽泛的产品种类和抽象的品牌定位已经跨越了章燎原驾轻熟的“坚果电商”这样细分的实物形象,其驾驭难度要大得多。但章燎原认为营销定位的根本在于背后的支撑资源。而无论是品牌营销,还是借势造势,三只松鼠始终屹立于休闲食品电商江湖,成为口碑不减的国民品牌。

一年44亿营收领军行业,成绩的背后是面对辛酸的勇敢

可以说,三只松鼠的辉煌成功,得益于运作经营的创新到位。然而正如那句名言,机遇是为有准备的人而来的。特别是在2016年,三只松鼠实现了年营利44亿元的惊艳目标。在很多人对这个品牌羡慕嫉妒恨之时,事实上,也唯有其章燎原和他的团队才明白,这一路走来,三只松鼠是怎样在步步惊心中尝尽辛酸,务实前行的。

企业发展到一定规模,IPO是必然阶段。然而2017年底,事业蒸蒸日上的三只松鼠IPO居然被拒了,这是新一届发审委成立以来,首家IPO申请被取消审核的企业。无风不起浪,三只松鼠的食品安全问题一直被提起。2017年8月,食药监总局通告三只松鼠天猫在售开心果霉菌值超标1.8倍。与此同时,三只松鼠在流量营销方面的巨大投入,也堪称天价。在营销推广上,三只松鼠一度砸钱“霸占”了一线卫视和视频网站,在《欢乐颂》、《小丈夫》、《柠檬初上》、《好先生》、《小别离》、《微微一笑很倾城》以及韩剧《W两个世界》、《太阳的后裔》等八部热门电视剧中都做了广告植入。此外,三只松鼠的销售收入仍主要通过天猫商城、京东等第三方平台实现,加上供应链、仓储投入等,三只松鼠一直承受着巨大的成本压力。

每走一步,都要考虑周全,更要及时处理各种突发状况甚至“飞来横祸”,即便是在这种步步惊心的情况下,三只松鼠依然稳中前行。特别是针对自身的短板,以及行业痛点,三只松鼠抽丝剥茧,步步为营。

在供应商合作伙伴上,不直接生产东西的三只松鼠,却可以售卖品质保证的零食产品,靠的是对供应链的把控,以及对供应商的筛选。据了解,三只松鼠目前共有近300家供应商,这些供应商都是三只松鼠精挑细选出来的,这些优质的供应商成为三只松鼠不直接生产产品,但却能够售卖好产品的重要保证。另外,三只松鼠让供应商养成客户思维,建立了一套供应商评分机制。除了品质和价格稳定性之外,还有最为主要的一条标准,那是用户对产品的满意度。如果某个供应商遭到消费者的投诉,三只松鼠可以完全追溯到供应商和产品批次。这有可能会直接导致订单剩下货品的退货,从而影响供应商评级,这将直接影响第二年三只松鼠的订货量。

在分销渠道建立完善上,以互联网技术为依托,三只松鼠通过B2C平台实行线上销售。凭借这种销售模式,迅速开创了一个以食品产品的快速、新鲜的新型食品零售模式。这种特有的商业模式缩短了商家与客户的距离,确保让客户享受到新鲜,完美的食品。“强品牌+强分销”的打法是国内很多品牌快速壮大的不二法宝。坚决对分销模式说不,目的是因为网络可以缩短与消费者的距离,而线下分销必然增加流通环节,会破坏产品新鲜度,进而影响消费体验,削弱品牌力。

在最为关键的产品环节,三只松鼠有三个“非不选”:非原产地不选、非好营养不选、非好口感不选。同时,坚持三道检验:原料检验,过程品控,出厂检验,给予顾客的安全食品。在收购原材料后委托当地工厂加工成半成品,然后将半成品运回芜湖总部,在芜湖总部加工成成品,在分装成袋发送给顾客,这样大大缩短了物流和供应链运输的时间,保持了产品的新鲜度。三只松鼠有着自己的产品研发部门,专门研发如何保持产品新鲜,提升产品的口感,将这些研发成果作为自己产品的核心竞争力去面向市场。与此同时,三只松鼠的加工工厂有着远超OS标准的环境,时刻保证产品的品质,而且在把产品送到顾客手中之前,三只松鼠根据产品不同的特性进行不同的温度控制,或是0度保鲜或是26度恒温保鲜,力求提供给顾客鲜的产品。

在个性化服务方面,“互联网顾客体验”绝非空头口号。三只松鼠始终注重客户体验,为了提升用户体验,三只松鼠不放过每个能获得用户好感的细节。例如在货品中附赠开箱器、果壳袋、湿巾等体验品,让用户在收到快递的那一刻被其贴心服务打动。三只松鼠内部不但设立了全球客户满意中心来专门处理售前和售后的问题,而且在对客服人员的考核方面,并没有采用传统的销售业绩,而是以“让客户爽”为目标。甚至于,三只松鼠为每位顾客都有备案,对顾客是二次购买频率、购买商品的类别、折扣的比率、单次购买的数量等等进行了信息识别,以至于顾客每次收到的产品包装都是不同的。这使顾客感受到了特殊的待遇,迎合了顾客个性化的需求。

感言:一直都以为三只松鼠的成功,只是互联网时代的普遍现象。事实上,在44亿年营收的成绩单背后,三只松鼠还有太多值得所有同行乃至各领域人士学习借鉴的经验成果。马云说过,品牌是口碑相传的,广告砸出来的只是知名度。三只松鼠步步惊心的品牌崛起之路,是不断完善升级、去芜存菁的过程,也是始终创新求变、不如俗套的过程。我们看到的是光鲜亮丽的一面,那些不为人知的辛酸,是一个大国品牌淬炼成钢的历史。历史,值得我们去学习!

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行业分类:食品 | 核心内容:三只松鼠
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