海鳌“炖蛋糕”横空出世

新的一年，新的气象！各行业都在发生巨大的变化，很多的品牌都不断的推出新品，是为了能够在新的一年中占有巨大的地位。现如今在我们生活中最常见的蛋糕是蒸蛋糕，而且最近了解到，海鳌“炖蛋糕”横空出世！

新时代，新机遇，新糕点

得益于西方餐饮文化渗透和消费升级等因素，随着城市工作、生活节奏加快，消费者享用早餐的时间不断被压缩，传统在家做、排队购买、路边摊食用等方式，已无法满足现代快节奏生活下人们的消费需求

峰会现场，海鳌总经理郑海燕发表主题演讲称，简便快捷、食用方便、购买便利的短保面包、糕点更符合现代人们早餐消费习惯变化，海鳌的愿景是“致力于改变中国一代人的早餐习惯”。

事实上，糕点分为“休闲零食糕点”和“主食糕点”。一旦消费者对烘焙主食形成消费习惯会形成反复购买，此背后孕育巨大商机。

而海鳌人敏锐地发现了这一点，顺势而为，推出大规格、高品质产品。从最初的市场非议，到如今发展到“吉曼贝德”、“纯椰们”、“阿拉小妹”、“吾糖高手”、“吉曼贝德工坊”五大品牌、八十多款单品，海鳌通过四年的努力，在全国100多个城市，发展出经销商200多家，终端网点60000余个，业已成为早餐烘焙面包、糕点的全民化选择。

人与人的不同，核心不在于相貌、学识、财富，而在于追求。

海鳌人是这样一群有追求的人，他们在提出“早餐吉曼贝德开始”和“吉曼贝德早餐”的口号之后，又提出了更高的发展愿景——改变中国一代人的早餐习惯。基于这一理念，海鳌人持续创新，融合中国传统食材、传统工艺，不断推出更加健康优质“新糕点”。

海鳌“炖蛋糕”横空出世

工艺首创：100度炖制，营养

海鳌以“改变一代人的早餐习惯，让中国人喜欢上海鳌”为企业使命，用诚信和口碑，始终坚持为消费者提供安全、健康、美味食品，不断革新，不惧考验。因此“炖蛋糕”诞生了。

峰会现场，海鳌市场总监卓潇君介绍了推出炖蛋糕的初心和整个过程，她表示，海鳌新品来自海鳌文化。海鳌团队在新品研过程中，秉承“把世界上最美好的食材搬运到中国最需要的地方”这一理念，坚持做全家人的早餐工程，做休闲主食的定位；坚持走用原料做口感的品质之路；坚持走市场的创新之路。

通过研究中国传统烹饪文化，海鳌的研发团队发现当食材不直接和锅里的水接触，靠蒸汽传热至炖盅内，食材的营养得以更好的保存。100度炖制，营养，炖比蒸，营养保留更全面！2017年底，新品炖蛋糕系列产品终于面世。但海鳌并没有着急让它上市，而是选取了部分重点客户和区域进行试销。

新品试销的一个月内，迅速引爆市场，成为市场热销产品，一度供不应求。因此，海鳌选择在此次峰会上将首创“炖蛋糕”正式向行业进行发布。

现场，所有的经销商都对新品“炖蛋糕”称赞有加，纷纷表示看好这一新品未来的市场，并积极打款订货。

在当前烘焙糕点行业产品同质化格外严重的背景下，海鳌不忘初心，持续创新，首创推出“炖蛋糕”系列，对于中国烘焙糕点的发展具有重要意义。海鳌真正开启了中国烘焙糕点的新时代！

“海鳌特色”厂商关系，打造企业“家文化”

从2014年只有二十多个经销商发展到的300多家，遍布全国100多个大中城市，海鳌旗下吉曼贝德、纯椰们、阿拉小妹、吾糖高手、吉曼工坊五大品牌，享誉全国。

正如海鳌总经理郑海燕所说的：“海鳌的，来之不易！如果没有全国经销商，没有海鳌供应商及海鳌团队的支持，的成绩不可能实现”！因此，海鳌以“世界糕点高峰论坛峰会”为平台基础，提出“共商、共创、共享”的全新发展模式：

1、共商：海鳌上下游供货商、经销商及海鳌企业团队和中国糕点行业专家教授，共同探讨中国糕点发展新理念、新技术、新思路，共同制定海鳌发展愿景；

2. 共创：海鳌家人通过论坛找到中国糕点发展之路，共同打造中国糕点中、高端产品市场；

3. 共享：对于和经销商的合作，坚持“发展一个，培育一个，保护一个”。持续创新，为经销商供应丰富的产品。让经销商真正实现“跟着海鳌走，吃喝不用愁，不但能赚钱，还能世界游”。

海鳌自成立起提出了“海鳌是我们的，也是你们的，是大家的”的口号，并在此后的四年中付诸行动，将“共商、共创、共享”的模式落地实践，得到了合作伙伴的高度认可。

本次海鳌推出的新品“炖品中华”系列，一个“炖”字或将开启烘焙糕点的一个全新时代。但这个“炖”的提炼不只是概念，也不只是海鳌生产工艺的彰显，而是海鳌“改变中国一代人早餐习惯的”愿景所决定的，和海鳌的文化一脉相承的。

更健康，更美味，更适合消费升级下的市场需求；更创新，更时尚，更加引领行业发展潮流。我们期待海鳌上下游所有的合作伙伴，“合大势，行天下”，用海鳌特色的厂商合作关系，共商，共创，共享，给市场带来新的机会，将炖品中华，发扬光大。

【炖蛋糕系列新品】

1.吉曼贝德

2.阿拉小妹

3.吉曼贝德工坊

4.纯椰们

5.吾糖高手

峰会现场精彩观点分享

无锡广味园何广：烘焙糕饼的机会很多，首先要做好大单品，树立品牌。

北京安业森淼魏冰森：短保和超短保产品未来的市场无限可期。

四川蓉一品董宗涛：产品研发应从消费者需求出发。

杭州博亨商贸张丰海：一款产品好不好，消费者说了算。想要做好一款产品，需要厂家和经销商一起努力，少了任何一方都不行！

分会现场花絮

1、峰会现场，海鳌新品“炖蛋糕”闪耀亮相。

2、峰会现场举办了“世界糕点高峰论坛副主席单位”、“世界糕点高峰论坛理事单位”、“世界糕点高峰论坛会员单位”授牌仪式。

3、上海海鳌团队协同海鳌的经销商家人们为与会人员带来了一场生动的海鳌炖品中华的发布会情景剧，获得现场嘉宾热烈喝彩。

4、现场公布了海鳌“炖品中华，荣耀”最美陈列PK赛的获奖名单，并为获奖经销商颁奖。

5、现场，海鳌家人亲切互动。