经常吃烫食 小心食道癌

天气愈发寒冷，很多市民喜欢吃烫食喝烫茶、热汤来驱寒。但是大家可能不知道，吃烫食喝烫茶都可能是诱发食道癌的原因之一，吃东西的时候要等食物温度降下来后再食用。

经常吃烫的食物对口腔、胃很有伤害。比如：烫的食物在我们吃进去后，会伤害我们口腔里的黏膜，这会使口腔黏膜不断变厚，对烫的食物反应迟钝，会使人吃得越来越烫，导致恶性循环。损害食道，食道黏膜被烫伤后会脱落，脱落之后没有了保护层。很容易患上食道癌。损害胃，每个人的胃都有一层保护膜，如果长期吃太烫的食物，很容易烫坏你胃的保护膜，从而导致患上不可治愈的疾病。

据小编了解，我们人体的食管壁的粘膜是非常娇嫩的，食道的温度在正常情况下都是跟我们的身体温度一样，因此人体皮肤接触感觉过冷过热的食物，对于食道来说也是同样的感受的，而且食道能承受的温度范围大概是10°~50°。冬天吃火锅，夏天吃冰冻食品，可能吃的时候会觉得很舒服，但这恰恰是损坏食道的方式。长期的吃过热和过冷食物的食物，轻的时候会破坏食道黏膜，严重的时候甚至会导致食道癌。

日常生活中饮食不必刻意用温度计测量，必须得多少温度才能进食，我们完全可以按照食物烫不烫、是否可以下咽为标准。实验证明70℃以上的水很烫，基本不敢喝;65—70℃的水依然很烫，只能小口抿着喝;事实上60℃以上的水都很难大口喝下去。所以饮食时只要注意是否烫可测量。如果大人喂小孩，拿勺子放到手背上稍微试一下，或者用嘴边最敏感的部位试一下。