年夜饭预订如火如荼 老字号比较受欢迎

2017年转瞬即逝，2018年悄然而至，虽然距离2018年农历新年还有一个多月时间，但是、酒楼、各大餐馆的年夜饭预订早已经如火如荼的展开，今年的年夜饭市场行情怎么样呢，和往年相比价格有没有波动呢？

记者调查走访发现，年夜饭的预订早在两三个月前已经开始，知名的年夜饭甚至有人提前一年开始预订，吃了这一顿把下一年的年夜饭直接预订了，有的老顾客甚至想一次预订两年的，尤其是年夜饭的包厢、雅间更是供不应求，基本上和知名酒楼的年夜饭包厢已经订出去超过九成。2018年年夜饭的价格基本和往年持平，略有上涨但是涨幅不大，某酒楼的包间10人餐万事如意宴，去年售价为1580元，今年上涨至1680元，菜品有鲍鱼、大虾、牛排、羊肉、牛肉、大盘鸡等等，酒楼还附赠小点心和果盘，看起来颇为丰盛，也是比较受欢迎的一种套餐。

很多和知名酒楼的年夜饭已经预订一空，所以很多人退而求其次，选择已经做好的半成品，回家稍微加工一下也是不错的选择，所以今年很多饭店在半成品上也费尽了心思。一些和酒楼推出了半成品大礼包，不用出家门，也不用早早预订年夜饭可以在家享受饭店级的团圆饭、地道的经典菜。据酒楼经理张先生介绍，近年来他们根据市场需求推出了400到1600元不等的特色熟食套餐、半成品套餐，“尤其是这两年这种套餐销量猛增，不过10人左右的半成品年夜饭仍然是的套餐。”

无论是五星级酒店的奢华年夜饭还是农家热炕头的团圆饭，记者认为年夜饭最重要的意义不在于吃，而在于一大家子人其乐融融聚在一起享受团圆的美好。在外游学的学子、在外打拼的姐妹兄弟，也只有在这个时候才能放下身上的重担和家人坐在一起实实在在吃上一顿热乎乎充满人情味的饭菜。