过年聚会不断 抓住饮食奥秘也能吃不胖

年终已到，公司聚餐、同学聚会、亲戚团圆，各种各样的美食大餐接踵而来，与此同时让人们苦恼的是保持了一年的体重，在年终时刻各种大餐的炮轰之下等于枉费工夫，怎么样才能在吃美食的同时又可以保持体重呢?

用餐时先吃膳食纤维高的食物。比如杂粮、薯类，各种叶菜、芦笋、西兰花等，以及各种蘑菇菌类，不那么容易吃进去过多的油水。菌类食物尤其有优势，它们既属于耐嚼的食物，又是高纤维低热量的。还要注意喝少油、无糖、盐少的汤水，餐后不吃各种甜点，也少吃各种坚果瓜子类，它们都是高热量的。

在饭桌上，“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品。所以早点吃主食，既能减轻胃肠的负担，还能保护血脂，维持营养平衡。

七分饱为主，不要觉得浪费食物，把东西都清光塞进自己的胃，吃太饱又发胖!而且通常有这种习惯的人都不会是瘦子，很多人一定都有曾想过：“大家都常常一起聚餐吃饭，为什么别人都没胖，所以还是聪明点餐瘦瘦吃啊。

狂欢后的第二天早上，你可能是心怀忐忑的走上体重秤，发现自己的体重比往常重了2斤。但是别担心，虽然有一部分是大餐转化成脂肪，但是绝大多数都是外食重口味所导致的体内水分滞留。在接下来的三天，本九建议你谨慎外食，也不要吃太多的过咸过甜的食物，尽量吃清谈的食物。还要尽量避免在这3天又来一顿大餐。