猪肉上不同印记有不同含义？真的有点不靠谱

买猪肉的时候，不少消费者会查看猪肉身上是否有猪肉检疫章，这是一个非常好的习惯。只有猪肉身上有检疫章，才能代表它是经过兽医部门检疫合格才流入市场的，不会有病死猪的风险，可以大胆放心的食用。我们经常看到的猪肉检疫章是蓝色，但是近日朋友圈有一则和猪肉检疫章相关的帖子称，猪肉除了蓝色章外，还有其他颜色的盖章，不同颜色有不同的含义。事实真的是这样吗?

文章称猪肉身上的盖章颜色并不是只有蓝色，还有红色，红色代表的是母猪，蓝色的则是公猪。除了颜色有区别之外，形状也大有讲究，如果猪肉身上的章是圆形，则代表经过正规部门监测合格，如果章是长方形或者椭圆形，则说明这种猪肉不能直接用于出售和食用，一定要炼油后才能食用。三角形的盖章则代表猪肉同样不能直接出售，必须在规定时间内进行高温处理才能出售。需要特别注意的事猪肉身上如果出现“X”形盖章不能卖，因为代表这样的猪肉是禁止出售和食用的，有可能是病死猪肉或者问题猪肉。

这篇文章引起了诸多网友的关注，很多网友感慨自己见识少，这次总算是涨见识了，也有不少网友提出了疑惑，“平时只看到过蓝色形状的盖章，从来没有帖子中说的其他盖章出现，这是真的吗?”不少猪肉商贩和批发商也称除了蓝色的盖章其他章子从没看见过，尤其是“X”形盖章。专业人士表示，猪肉身上的章是检疫章，一般会有猪肉的产地和屠宰地等信息。三角形的盖章在上世纪60年代有出现过，现在形状基本统一。文章中所说的椭圆形章根本不存在，圆形的的确有，不过不是检疫章，而是品质章，是一种商业行为，代表着猪肉的品质。“X”形章是猪肉经过检查后存在问题厂家印上这个章然后进行销毁，并留下记录，市面上根本不会出现。而所谓的蓝色代表公猪、红色代表母猪则纯属无稽之谈。

有市民反映猪肉背面印上的检疫章，洗了半天仍然冲洗不干净，这种印记能不能吃呢?其实检疫章使用的都是食品级色素，这些颜料都是无毒无害的，可以放心大胆的食用。在这里记者建议大家，为了保证猪肉的食用安全，尽量去正规商场和信誉度好的肉铺购买。