街边奶茶多是奶精冲 奶粉也有玩猫腻

冬日里大街上随处可见捧着一杯热乎乎奶茶的妹子们，奶茶，顾名思义是奶加茶。但是这奶和茶其中却大有文章，奶一般指的是牛奶、淡奶、奶精等，而茶一般是绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等等，但是也有很多商家会用速溶茶粉。

市面上奶茶的品种有原叶茶、珍珠奶茶、水果奶茶、茶拿铁等等系列，最近这几年比较流行的是奶盖系列。网上曾经有传言称，市面上所有的奶茶基本都是茶和奶的自由组合，再加上不同的糖浆、香精之类的添加剂。我们最常见的珍珠奶茶，市面上几乎很少有品牌会用手工珍珠搭配鲜奶制作，这种奶茶的制作成本较高，利润较低，不明真相的消费者也很难为此买单，所以大多数奶茶品牌都倾向于使用奶精粉。长期食用这种奶精粉冲泡的奶茶很有可能让人体内的反式脂肪酸超标，最终导致人体血液里的胆固醇含量提升，增加了心血管疾病的风险。

除了奶精的隐患之外，奶茶里的含糖量也同样让人不能忽视。上海消保委最近对现制现售饮品进行了调查，调查结果发现27件标称正常加糖的奶茶平均算下来，每杯奶茶样品的含糖量为33g，可是根据《中国居民膳食指南(2016)》的建议，“人体每天添加糖的摄入量控制在25克以下”，一杯奶茶的含糖量已经超过人体当中正常添加糖的摄入量。而令人惊诧的是，一些标榜“无糖”、“少糖”的奶茶，含糖量也均高于相关标准的10倍以上。

奶茶只是一杯普通的饮料，一个月喝几杯无伤大雅，但是如果经常喝则会对健康有所不利，光是为了保持健康的身材都应该少喝奶茶。小编建议喜欢喝奶茶的人们，不嫌麻烦的话可以自己买奶粉和各类茶叶搭配冲泡，在街边喝奶茶也尽量选择正宗牛奶冲泡的奶茶。