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现在社会在不断的变化,很多的生意都越来越不好做。但是说起今年乳制品行业的爆品,相信很多人都会想到“小白奶”。自科迪乳业推出“透明枕”(又称“小白奶”)产品后销量一路走高,日产销量的可达300吨,成为消费者追捧的新网红,各大乳企也纷纷跟进推出自己的“小白奶”产品。
看到了消费者对“小白奶”的热情后,科迪乳业乘胜追击,在这个冬天推出了一款“可以加热”的酸奶新品,进一步延续热潮。
近日,食品板了解到科迪乳业推出了一款酸奶新品——浓缩暖酸奶。产品由生牛乳加入多种活性益生菌自然发酵而来,是一款需要在2~6℃冷藏的低温酸奶,保质期为21天,并采用了与“小白奶”相同的透明包装。
看起来这是一款“透明枕”普通低温酸奶,不过,据科迪乳业方面介绍,浓缩暖酸奶特别之处在于可以加热。将产品浸泡在30~50℃的温水中,等到酸奶手感温和即可饮用;还可以将酸奶导入器皿中,用微波炉高火加热20~40秒后直接饮用。
看到这里,相信不少朋友要问,加热不会破坏酸奶的营养吗?科迪乳业给出的答案是——不会。浓缩暖酸奶经过特殊工艺处理,在一定的加热时间内且温度不超过60℃时,是不会灭杀其中的活性益生菌,也不会破坏酸奶的营养价值。
而且在北方冬天寒冷,有不少消费者为了避免直接饮用冷藏酸奶而降低购买酸奶的频率,科迪浓缩暖酸奶是为了解决消费者冬天和冷藏酸奶的难题,让大家可以在冬天享受到温暖的酸奶,同时,科迪浓缩暖酸奶加热后的口感更好。
目前,科迪乳业的这款酸奶新品开始陆续在各地上市,规格与“小白奶”相同,都为180ml,零售价为2.5元~3元(不同地区和渠道价格略有不同)。
科迪“小白奶”的火爆让大家看到了消费者对返璞归真的透明包装的热爱,而上乘的口感更是消费者持续购买的理由。在不少乳品企业推出“透明枕”酸奶后,先带起热潮的科迪也终于出手。那么,专为解决消费者冬季喝酸奶痛点的浓缩暖酸奶,能否延续“小白奶”的好成绩呢?我们也将和大家一起关注。