星冰乐引领咖啡新乐趣

现如今咖啡饮料已经成为我们生活中不可缺少的饮品之一，而且也不断的占据这我们的生活。但是作为即饮咖啡品类的新生力量，星巴克瓶装星冰乐上市一年快速吸引了年轻群体，实现了销售的快速增长。

目前，消费者可在中国主流城市的大部分销售渠道看见瓶装星冰乐的身影。不少零售企业的负责人在带媒体记者参观门店时，都会特意介绍一下瓶装星冰乐，以表明自己的门店里有高品质的、针对年轻消费人群的潮品和爆品。

今年，星巴克瓶装星冰乐更是为消费者带来了前所未有的新体验，一款制作精良、引人注目的全新陈列岛柜——瓶装星冰乐“体验吧”进入了上海、北京等多家高端商超，为即饮咖啡市场注入了新活力，也为商超带来了又一道人气风景线！

1、瓶装星冰乐成功领跑高端即饮咖啡市场

2016年9月，咖啡、摩卡、香草和醇香焦糖四款不同口味的瓶装星冰乐正式投放中国市场，这是星巴克专门针对中国消费者口味偏好而研制的“中国味”。上市至今，星巴克瓶装星冰乐已成功在中国市场累计推出了8款不同的口味，包括4款咖啡饮品、2款茶饮品及2款畅销口味的季节限量饮品，每款口味的原材料都采用了与星巴克门店手工调制咖啡相同的高品质阿拉比卡咖啡豆，确保口感浓郁醇正，品质。

用星巴克的说法，瓶装星冰乐将品牌的体验从门店内延展到了门店外，以满足消费者随时随地想要喝到优质咖啡的需求。而市场也给予了足够的认可。很多消费者将瓶装星冰乐称为即饮咖啡中的“贵族”，它也成为了年轻人尤其是年轻女性的街拍饮品。

2、商场里的瓶装星冰乐“体验吧” 创造购物新体验

除了产品本身，喜爱星冰乐的细心消费者可能早已发现，星巴克瓶装星冰乐在部分高端商超零售门店不再是简单地摆放在饮品类商品货架上，而是以一个别具匠心的岛柜式陈列呈现，让人眼前一亮：这是瓶装星冰乐的全新展示区域——瓶装星冰乐“体验吧”。

暖色调的原木制柜台和定制冰箱搭配醒目的美人鱼Logo，让这一独特的陈列在卖场中尤为醒目。小黑板上手绘的1912 Pike Place的门店图，展现了复古艺术风，带给消费者亲切感；象征高品质的阿拉比卡咖啡豆整齐地排列在“体验吧”上，萦绕出醇正的咖啡香气；亚麻布质地的手工装饰简约又富有质感，处处体现星巴克对咖啡的热忱。

星巴克瓶装星冰乐用原木打造岛柜和定制冰箱，甚至为冰箱制作了原木结构把手，并添加了手绘等更易让年轻人产生共鸣的艺术元素，可谓在设计上下足功夫，处处体现星巴克零售门店设计理念的延伸。

瓶装星冰乐的核心消费群体是年轻的千禧一代，他们崇尚个性、追求品质。瓶装星冰乐“体验吧”通过一个拥有故事和主题的消费场景，与目标消费群体有效连接，提升了年轻消费者的购物体验——让他们在选购瓶装星冰乐时，不单纯是味蕾得到满足，更能从视觉，嗅觉得到全方位的享受。

这与星巴克的理念高度契合，品牌打造要靠体验，营造一种温暖而有归属感的文化。

推广至今，星巴克瓶装星冰乐“体验吧”的升级体验在先行试点的各大高端商超中获得了积极反馈。2017年初，BHG Market Place北京SKP店率先引入瓶装星冰乐“体验吧”，很快受到年轻消费者的追捧。升级后，截至目前，瓶装星冰乐的销售成倍增长，同时还拉动了该店整体品类的销售额将近翻番。

目前，消费者还只能在上海，北京，成都等九个城市的部分商超零售门店中看到星巴克瓶装星冰乐“体验吧”。未来有望在更多的城市给更多消费者带来更好的体验。

从美陈的角度，商超当然也更欢迎这样一个升级版的瓶装星冰乐“体验吧”，何况它还是一个深受市场喜爱、上市以来一直在为卖场带来可观业绩和年轻人流的陈列方式。

从专业的角度看，升级后的岛柜展示区犹如卖场中的一个小地标，质感十足的陈列更加凸显了商品，有效提升了整个卖场的美感，营造了更丰富的购物体验，并吸引来更多的年轻客流，还能带动其他品类的连带销售——这其中哪一点不是解决了实体零售近年来一直头疼且亟需改变的问题呢？

3、瓶装星冰乐的未来 更加注重体验升级

世界咖啡消费每年的增长速度只有1.5%左右，但中国的增速高于世界平均的十倍。

有行业报告的调查显示，中国的咖啡消费量每年增长幅度在15%~20%——它是中国饮料市场中的另一片蓝海，其中即饮咖啡的市场前景更是不容小觑。欧睿的一份报告显示，2016年中国即饮咖啡的销量增长高达19%。而2021年中国即饮咖啡的市场容量将达到149亿元。

2018年，针对消费者不断变化的需求，星巴克瓶装星冰乐“体验吧”将在已有基础上继续升级，融入更多具有艺术感和创意思考的设计和陈设，推出更多新产品，让它成为商超里的“第三空间”。