潍坊市食品示范区保障“舌尖安全”

工作人员进行质量监测

走进山东省潍坊市峡山经济区标准化蔬菜种植基地，防虫网、灭虫灯等各色非化学防治设备令人目不暇接。而要进入安丘市鲁丰集团的食品加工车间参观，更是要脱一层皮:首先需要重新梳头、清理毛发，然后带上口罩、头套，穿上防尘工服。随后到消毒室，在不同的消毒液内洗三次手，穿上水靴趟过消毒池，进入除尘间。在享受了几十秒的环绕立体风后，才可进入食品加工车间。整个流程颇有外科医生上手术台主刀的节奏，而这，却是这家示范区食品加工企业每个工人每天上班的必经流程。

早在2009年，质检总局便开始建设以区域化管理为核心的出口食品农产品质量安全示范区.目前，全国已建成144个级示范区，近300个省级示范区。山东作为农业大省，率先承接了示范区试点工作，全省已有32个级示范区，正进一步向示范省方向发展。

记者在安丘市农业综合标准化管理和检测中心看到，除了拥有先进的检测设备之外，示范区还充分利用电子商务、大数据、物联网等新兴技术及业态，对农资买卖、药物使用等方面进行实时管理。示范区出产的每一份成品都印有二维码，记者随手拿过一棵大葱，用手机轻轻一扫，这棵葱的产地、产户、用肥、用药等各项信息便一目了然。

质量安全有了保证，产品销路自然广开。山东食品出口连续14年居全国首位，其中来自示范区的占到90%.仅我们安丘，今年前8个月农产品出口已经创汇2.1亿美元，向国内大中城市供应量为50多万吨，双双取得两位数的增长。安丘市长桑福岭兴奋地说。

日本兼松株式会社采购顾问花冈肇先生在接受本报采访时表示，日本消费者对食品安全一向非常重视，自己来华的职责是替日本消费者把关。说实话，日本民众对非日本产食品的安全都是比较担心的，但是示范区的产品质量让我们非常满意，我们不仅可以监督生产过程，甚至可以参与区内质量安全标准的制定。我们已经与示范区建立了长期合作关系。花冈肇说。

食品质量拿得出手，监管部门服务到位，中外食客吃得放心，农民增收有了保障-这无疑是一种多赢格局的良性循环。在安丘市石堆镇的标准化种植基地里，一棵棵大葱军容整齐地茁壮生长。这些葱是日本客户专门预订的。俺们将土地交给集体企业统一经营，自己进企业打工。这样一来，俺们既是股东又是员工,能拿到企业利润分成和工资两份钱，收入比过去各种自家地，产品出不去的情况好多喽！示范区农民老马算起经济账来显得头头是道。

俗话说酒好不怕巷子深,示范区的成功经验让各地取经人慕名而来。山东检验检疫局副局长王洪兵介绍，示范区试点至今，仅潍坊市接待了2000余个海内外代表团，约12万人次来围观成功经验。