水煮青菜还是越长越胖 问题究竟出在哪里？

随着人民生活水平的不断提高，健康素养意识也不断增强，人们对待饮食也更加讲究科学和营养，导致富贵病的饮食，以及过于油腻、过于精细的饮食逐渐被人们列入“黑名单”，开始把健康饮食的希望寄托在一些清淡的饮食上，如水煮蔬菜。还有更多女性朋友为了减肥光吃水煮蔬菜，没想到体重却一成不变，问题究竟出在了哪里呢？

很多减肥人士都热衷于蔬菜或者水果沙拉，因为这两种的热量是真的低，但是营养价值高，可以保证减肥期间的营养来源。但是朋友，你并不是单单的只吃蔬菜啊，你会在蔬菜里面加进去一大把的沙拉酱是不是?而正是这一大把的沙拉酱，含有不容小觑的热量，吃了也是照样会让你发胖哦。

而且水煮青菜会让营养元素大大丢失。将一些富含水溶性维生素(如维生素c、叶酸)的蔬菜水煮后吃，结果只会使维生素都溶进水中。研究表明，煮过5分钟的西兰花所剩维生素C的含量只有原来的45%~64%，而蒸过的可以保留83%~的维生素C。所以，蔬菜可以试试蒸着吃。我们在水煮青菜的时候，虽然热量减少了，但也确实丢掉了一部分营养价值。我们在做的时候可以先用少量的油爆香，然后再加适量的水煮它们。这样不即降低了热量的摄入，也可以完全的保存了蔬菜的营养成分。

要想保持苗条体态，健康身材，小编认为平时类似炸鸡、薯条、或盐稣鸡、日本料理中的天妇罗等油炸物都应该少吃，这些都是外面裹了一层厚厚的油炸面糊，虽然增加了口感，却吸收了过多的油脂。一不小心吃下了所需的油脂量。加入太多的辛香料的食物也应少吃，较易刺激食欲，不知不觉连饭都吃了好几碗。寝前3个小时严禁进食，如果实在肚子饿可以喝上一杯牛奶、酸奶，或者吃上一颗猕猴桃。平时要保证优质蛋白、肉类、蔬菜、水果的均衡摄入，切勿贪多或者偏重哪一项。