食品谣言，切不可信！

近日来，针对9月份网上“冒”出的不少食品谣言，山东省食药监局相关专家指出，这些谣言是忽悠消费者的，千万不要上当。

吃尖头西红柿会致癌

专家表示，食用尖头西红柿并不会引起中毒或致癌，目前也没有研究证明食用尖头西红柿会对人体健康不利。

西红柿的品种非常多，有些品种外形是扁圆形，有些品种外形是高圆型，各类品种在生长过程中有可能出现畸形，长成尖头。但这都仅仅是外观形状的变化，并没有研究证明其食用会对人体健康不利。

吃螃蟹后喝酸奶或吃香蕉会中毒

中国营养学会专家表示，食物相克致人死亡的说法并没有科学依据，理论上没有解释，实践中也未得到证实。

虽然螃蟹与酸奶、香蕉同食中毒并不属实。但专家提醒，在食用螃蟹时，不要与同样作为应季食品的柿子一起食用。除此之外，在营养学与现代医学理论中，小朋友由于消化功能还不完善，过量食用螃蟹，容易产生不良反应。

虾皮是补钙品

虾皮虽然钙质丰富，但其中含有较多的胆固醇和大量的盐分，对于血脂和血压却是极其不利的，因此不适合把虾皮作为补钙来源。

吃水果能代替蔬菜

大多数蔬菜，特别是深色蔬菜，所含的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质的含量都优于水果，所以水果可以补充蔬菜摄入的不足，但不能代替蔬菜。

官方正式宣布将胆固醇从“令人担忧的营养物”黑名单中除名

新版《美国居民膳食指南》确实取消了“每天建议摄入胆固醇不超过300毫克”的建议，但不应对此误读。胆固醇摄入不再有上限，并不意味着蛋黄、海鲜、动物内脏等高胆固醇食物可以“敞开吃”。

对于绝大多数人来说，摄入胆固醇过量，一定会引起血脂升高，从而导致动脉硬化，而动脉硬化又与心血管疾病密切相关。因此，胆固醇总量摄入，特别是动物性胆固醇的摄入量依然需要限制。

对于非运动员喝运动饮料让你更健康

普通人如果运动适中、时间短且没有大量出汗，喝运动饮料，会因摄入过多电解质而增加身体负担，特别是肾的负担。