娃哈哈苏打水“再出发”

娃哈哈对苏打水一直寄予了厚望，尽管已经推出多年，但是今年投放广告的力度相当之大，此次更是推出年轻化新品去满足年轻消费者的需求，娃哈哈已是“而立之年”，也深陷产品老化质疑，而年轻化的战略却从未停止。

一直以来，娃哈哈曾占据瓶装苏打水市场重要地位，但推出多年，娃哈哈苏打水一直不温不火。北京商报记者发现，娃哈哈苏打水近期在央视投放广告，广告主题和其他企业一样，宣传酸碱平衡，强调苏打水的碱性优势。

在娃哈哈官网品牌与产品页面中，娃哈哈对于苏打水产品的描述为“男人需要的水，特有‘舒心因子’GABA氨基酸和‘健康因子’碱性小苏打（碳酸氢钠）。GABA氨基酸能帮助舒缓精神，远离亚健康；碳酸氢钠呈离子态，速达人体每个细胞，帮助身体迅速恢复酸碱平衡”。

北京商报记者在娃哈哈官网发现，在娃哈哈的品牌矩阵中，水产品至少有13款，除苏打水以及明星产品纯净水外，娃哈哈还有娃哈哈活性含氧饮用水、纯真年代饮用纯净水、娃哈哈饮用天然矿泉水等产品，但这些产品在北京市场已经鲜少能看到。

事实上，苏打水几年前已经被炒作过一轮，但面临多方质疑。二级公共营养师耿雪表示，苏打的成分是碳酸氢钠，所以除了能中和部分胃酸，治疗胃酸过多，其他作用不明确。苏打水适合胃酸过多人群，人工苏打水与天然苏打水的区别并不大。

产品“老龄化”正在困扰着娃哈哈。刚过30岁生日的娃哈哈已是而立之年，此前不少媒体报道，娃哈哈产品老龄化现象严重，鲜少有消费者选择，业绩的下滑是表现之一。

2010年，娃哈哈董事长宗庆后曾表示，“再造一个娃哈哈”，争取三年内实现年销售收入1000亿元，但是如今的娃哈哈却似乎与这一目标相行渐远。

全国工商联此前发布的《2016中国民营企业500强发布报告》显示，2015年娃哈哈营业收入494亿元，排名民营企业500强中的第70位，相较于2014年收入暴跌226亿元。在《2017中国民营企业500强》榜单中，娃哈哈2016年营收为455.92亿元，排在104名。业绩增长遭遇天花板的娃哈哈也在尝试多元化发展，童装、奶粉、商场、白酒，娃哈哈都有所涉猎，但上述多个领域项目的发展也并不亮眼，难以作为新的业绩增长点。

业内人士表示，面对多方面老龄化的现状，创新是解决问题的惟一途径。然而这也是一项浩大的工程，并非一朝一夕能完成。尽管娃哈哈在不断地创新，但市场回报并不高，这主要因为娃哈哈旗下产品结构升级换代不到位，而这当中的问题主要体现在娃哈哈内部管理方式和公司体制问题上。

对于娃哈哈来说，业绩下滑已经成为该企业的痛点。多年前，娃哈哈靠着跟随策略，推出产品占领市场，这种行为基本不需要太多研发成本，当时是快速抢占市场的有效手段。但娃哈哈的研发能力从那时开始已经停滞不前。

有业内人士指出，娃哈哈的变革或许会在宗馥莉手中产生。作为宗庆后的独生女儿，宗馥莉被外界公认为娃哈哈接班人。2004年，宗馥莉大学毕业后回国不满一年开始担任娃哈哈萧山二号基地管委会副主任，4个月之后兼任杭州娃哈哈童装有限公司与杭州娃哈哈卡倩娜日化有限公司总经理。2010年，她又成为杭州宏胜饮料集团有限公司总裁。不过，今年收购中国糖果失败一事，把宗馥莉推上了风口浪尖，这位“娃哈哈公主”的首次资本秀以失败告终。

此次投放央视广告，有业内人士认为娃哈哈要将产品年轻化，打入一线市场。对此，中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，目前娃哈哈较为依赖自己的三大单品：营养快线、纯净水、爽歪歪。其他产品及新品均遭遇失败。纵观娃哈哈近几年的新品，有一个共同特点是上市快、消失得也快。苏打水作为新兴品类，主要消费者在一二线市场，而娃哈哈的主要市场在三四线市场，娃哈哈如果想要苏打水这一品类破局的话机会也不大。营销专家路胜贞也认为，苏打水只会是娃哈哈的一个常规产品，不会上升到单纯依靠它破局的层面。