燕窝如何做才最好？

燕窝可谓是女性补品的上上之选。它的功效奇多。因为燕窝的价格比较贵，所以在吃的时候一定要将燕窝的功效发挥到价值，那么燕窝燕窝如何做才？才最有营养呢？

一、清炖燕窝

把5克燕窝充分泡开之后，加半碗水，隔水炖半个小时可。清炖燕窝最适合临睡前食用，具有美容养颜、助睡眠之功效。

二、干捞燕窝

首先你需要准备好一道浓郁的肉质汤，然后将这种肉质汤和泡发好的燕窝一起放入锅中小火熬煮，然后慢慢的搅拌均匀。等到肉汁快要没有的时候捞起可以服用了。专家建议，想要达到的保健身体的效果，那么肉汁汤选择翅汤，也可以是排骨汤或者是老母鸡汤，这种营养价值含量更高。

三、牛乳燕窝

按普通做好提前炖好燕窝，然后温热牛奶，将两者混合并搅拌均匀即可。牛乳燕窝适合睡前饮用，其有改善女性寒质体质，另外对脾胃虚幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。

四、冰糖炖燕窝

准备4盏燕窝，用温水浸泡2小时，然后用手撕开，拣去羽毛，换水重新浸泡。浸泡完后，将水倒掉，把燕窝放入炖盅里，加入适量的冰糖和蒸馏水。取一干净的锅，加水烧开后，往里面放入垫底布，将炖盅放在布上，防止炖盅受开水波动打滑。盖上锅盖，用中火炖1小时。炖好后，可以根据个人口味加入椰汁。

注意事项：

燕窝性平味甘，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究「以清配清，以柔配柔」。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

如何挑选燕窝

优质燕窝有以下5点准则：干爽，含水分少者为上品;干净，越少细毛越好;发头，经浸泡后，优质的燕窝的重量可增加八至十倍;形貌，燕盏的盏形要够大且盏身紧致;香味，经烹调后，优质的燕窝会发出清香的蛋白味。