市民爆料买到怪鱼 吃起来像胶

近日一神秘怪鱼流入到长沙市场，据新闻报道这种怪鱼最奇怪的地方是嚼也嚼不动，煮也煮不烂让，让人诧异的同时又新生疑窦，这种怪鱼究竟是什么品种，能不能吃呢，会不会是有害鱼类或者是受到了污染的鱼种呢?

易先生从事鱼类批发和销售已经多年，不久之前他和生意伙伴曹先生在长沙水渡河农贸市场的供货商那里拿了几千斤的草鱼，随后却发现了不小的问题。有市民反映从易先生这里买到的草鱼回去用高压锅都煮不烂，吃起来像橡胶一样弹力十足嚼劲十足。易先生从来没有遇到过这样的草鱼，担心草鱼会有食品安全隐患，立即找到了相关媒体希望得到真相。一时之间嚼不烂的草鱼被称作“怪鱼”成了大家讨论的焦点。

经过多方求证，很多水产户、经销商都表示这种鱼没有问题。长沙县市场质量监督管理局也对来源进行了调查，证明这种“怪鱼”没有任何问题。那么为什么会嚼不烂呢?平常我们吃到的草鱼肉质细嫩，随便烹煮一下可以吃，问题在易先生买到的这种鱼并非草鱼，而是脆肉鲩。脆肉皖是广东的一道名菜，在湖南的确很少见。脆肉皖的肉质非常有弹性，久煮不烂，制作方法比较复杂，但是在广州的大街小巷却比较常见。

因为供货商没有告知易先生这是脆肉皖，所以闹出了不小的乌龙，幸好媒体和相关部门及时跟踪，进行深入报道，否则又要闹起一波新的食品安全恐慌。舌尖无小事，谨慎一点是应当的，政府、媒体部门监管到位的同时，销售商宣传不到位也值得反思，大家认为呢?

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