189种食品及食品添加剂上黑名单

食品药品监督管理总局本月5日公布了2014年阶段20类食品及食品添加剂的监督抽检信息。抽检发现，在不合格样品中，微生物超标问题及超范围超限量使用食品添加剂问题较为突出。抽检结果显示，共有百余家企业生产的189种食品及食品添加剂出现在不合格名单中。其中，山东龙大肉食品股份有限公司、兰州好利来食品有限公司、厦门九牧乳业有限公司等知名企业多因产品菌落总数或大肠杆菌超标而上榜。食品药品监督管理总局提示消费者，在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时，请拨打12331投诉或举报。

主要问题

微生物超标

酱卤肉制品、熟肉干制品、酿造/配制酱油、酿造/配制食醋、蜂蜜、熟制动物性水产品（可直接食用）、热加工糕点等多批次样品检出微生物项目超过标准规定值。

显示出部分企业生产经营过程存在操作不当、卫生条件控制不严等问题，特别是在夏季气温较高条件下问题更易发生。

超范围超限量使用食品添加剂

个别肉制品、调味品、蜂产品中存在超范围超限量使用甜味剂、防腐剂等问题。

显示出有的企业生产加工过程存在超范围超限量使用添加剂行为。