麻辣烫的危害

麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。所说的麻辣烫来自于街上的那些小摊小贩。对此，小编深有体会，奉劝大家尽量别吃。

麻辣烫的危害：

1、食物容器不够清洁，未充分消毒，一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。

2、麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题。

恐怖！麻辣烫的15大致命危害

3、麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

4、街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

5、食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。吃涮锅的时候一样危险。

6、油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。餐馆中的炒菜，油经过反复加热也很危险。

7、各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在调味品不合格的情况，如使用化学水解酱油、配制醋等。

8、烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质，例如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。

9、盐味过重，味精过多，不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。

10、辣味过重，不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。

11、加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患。

温馨提示：想要吃麻辣烫应该选择正规的餐厅进行餐，或者是准备新鲜食材自己做，这样能很大程度上避免或减轻麻辣烫对身体所带来的危害。不过路边小摊的麻辣烫不要再吃了。