科技创新在不断发展 机械化水平在不断提升

在德国工业4.0背景下，我国机械化水平也在不断提升。像农业领域，采摘、种植、收割、烘干、分选等环节都在向自动化、机械化靠拢，不少企业及科研团队从创新出发，研制出不少新技术、新设备，进一步提高我国农业机械化程度。此外，除了生产设备外，食品包装领域也在不断更新，并且与智能科技结合后出现不少黑科技，比如长效制冷盒、煮拉面机器等。为此，小编对这类科技创新进行整合。

机械创新

果蔬采摘过后，如果腐烂的果蔬混迹在品质好的果蔬中，会加速果蔬的腐败，因此，分隔开品质不一的果蔬是十分必要的。近日，我国科研团队研制出“果蔬内外部品质在线无损检测一体化分选机”，利用红外线无损化探测果蔬品质，使我国果蔬分选设备再上一个台阶。在食品加工方面，浙江省浦江县王柏林成功研制了半自动剥壳机、半自动洗粉机、半自动切豆腐机及全自动哄干机、全自动烧制搅拌机，实现柴籽豆腐工艺“机器换人”，且保持了传统美食的味道。随着社会环保意识愈发强烈，秸秆废弃物处理方式也成了难点之一。蔬菜秸秆废弃物是最难处理的一类农牧废弃物，里面含有大量塑料绳、塑料薄膜、石块等杂物，分拣难度比生活垃圾还大。对此，山东省农机院设计开发了具有自主知识产权的蔬菜秸秆专用大型立式多级粉碎机组和清塑除杂自动化生产线，已获多项专利。

包装创新

自塑料产品问世以来，在给人们生活带来便捷的同时也给人带来了苦恼，尤其是在提倡绿色环保的，“白色污染”更让人深恶痛绝。为减轻塑料包装材料对环境污染，俄罗斯研究者用农林业废料与聚乙烯等化学材料混合，制成了可在土壤中自然降解的聚合物基生物复合包装材料。此外，荷兰也正致力于生物基塑料包装材料研究项目，该项目将生产由生物基塑料制成的透明包装袋，可用于食品包装。除了环保外，保鲜也是食品包装一大课题。据了解，杜邦公司研发一款名为“Tyvek®航空保温膜”，可降低易腐败类货品因冷链问题带来的损失。目前，该产品已运用于水果、蔬菜、乳制品等空运包装领域，限度的保障了食品在运输过程中的品质。