如何保护榴莲新鲜并解决烦人气味？

Thammasat大学的研究人员公布了新的榴莲涂层处理方法，可以在运输过程中让榴莲保持新鲜，并解决烦人的气味问题。这项“活性涂层”技术是由科技学院副教授WoraphatLuckanatinvong带领的团队开发的。

该技术将使榴莲种植者可以在成熟的高峰期采摘榴莲，其新鲜度和风味可以维持长达两个星期，副教授Woraphat说道。

榴莲涂层的开发经过了几年时间，项目由本科生PrakasitChumcheun发起。该方法可以有效防止榴莲外皮开裂，阻碍气味的蔓延，同时可以大大保持榴莲果肉的高品质。重要的是，每个榴莲的涂层成本只有2-3泰铢，Woraphat副教授说道。

他还表示，虽然Thammasat团队已经获得了该项目的专利，但他们将向榴莲种植者免费提供技术方面的指导。

涂层厚度为2至3毫米，而为了获得效果-带有涂层的榴莲在运输期间应储存在23°C至27°C之间，相对湿度在55%至65%之间。