恶性竞争致行业衰退 “统康

据了解，康师傅、统一两大龙头不管从销售额还是销售量上来看，上半年行业都一直处于衰退趋势。之后，两大公司公布的半年报显示，他们或将退出加肉加蛋还送火腿肠促销竞争，开始推出货真价实的大肉片和大蔬菜配料，以为方便面市场掀起一轮新的革命.

恶性竞争致行业持续衰退

根据AC 尼尔森的数据显示，在酸菜口味的带领下，2012年的方便面行业整体市场销量同比增长4.8%,销售额增长14.6%,增长还算喜人。但2013年以来，尽管销售额依然有2.6%的小幅增长，但销量已经开始下滑1.3%.今年上半年，方便面整体市场持续衰退，销售额同比衰退1.9%,销售量则衰退5.9%.其中，行业老二统一企业的方便面业务上半年巨亏1.16亿元，较去年同期6031.4万元的亏损额扩大了近一倍。而行业老三白象食品也于近日终止了上市辅导，经多年的上市努力后还是鸣金收兵。

行业人士坦承，方便面的衰退源于企业创新的乏力，企业将更多精力放在了既有品类市场份额的厮杀上。其中，康师傅和统一去年以来竞争尤为激烈，不计成本的加肉加蛋还送火腿肠促销竞争推高了行业整体成本。

取消搭赠改比拼配料

此次中报披露的同时，康师傅已表态，展望下半年，康师傅方便面将视市场的反应，逐步取消搭赠火腿肠，改善毛利，引导方便面行业朝向良性竞争健康获利的方向发展.而统一则侧面表示促销行为会根据市场需求制定。

与此同时，统一财报透露，今年8月初，集团已重磅推出革命性创新产品,直接取名为革面,用货真价实的大片肉块和大片蔬菜来替代传统方便面惯用的配料，给消费者带来新的视觉冲击与口感体验，并称革面将为方便面市场掀起一轮新的革命.而康师傅则表示，其新品类爱鲜大餐也已经于近期上市，同样开始了真材实料的比拼，据称，爱鲜大餐采用热风干燥工艺，保留小麦原味营养并提供鲜切面口感，配料有牛骨熬制的高汤，以及大肉片等丰富配料，吸引了原本少吃、甚至不吃方便面的消费者，销售走势持续看俏.