喝咖啡加糖不如加盐！

来源：饮料网食品饮料新闻资讯　|　2017-04-13 09:01:39　By 小辉　阅读(730)

池州市天方富硒生物科技	佛山市懋源食品饮料有限	河北天天乳业集团有限公	河南永铂利商贸有限公司
广东省汕头市新伙伴食品	河南益和源饮品有限公司	广东同润堂饮料有限公司	蚌埠市福淋乳业有限公司
烟台三九食品有限公司	焦作优贝饮品有限公司	昆明品世食品有限公司	西安冰峰饮料股份有限公

想喝咖啡却嫌苦，加糖又怕热量高？或许可以试着加一小撮盐。知名饮品资讯网站VinePair刊文说，加点盐不仅能减少苦味，还能让咖啡更加香醇。这一“秘方”源于英国《自然》杂志刊载的一项研究。研究说，盐中的钠离子能够抑制苦味，增加香味。

喝咖啡加糖不如加盐！

其实，什么都不加也能让咖啡变甜。英国牛津大学一项研究显示，不同形状的马克杯会影响咖啡的口味，高一点的马克杯会让咖啡喝起来更甜，“瘦”杯子里的咖啡比“胖”杯子的喝起来更苦。研究人员在《食品质量与偏好》上发表报告说，之所以人们会觉得矮杯子里的咖啡更苦，是因为他们潜意识里认为高杯子里会兑更多牛奶或水，“胖”“瘦”杯子的区别同理。

免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途，如侵权请联系删除（）。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。

行业分类：饮料 | 核心内容：咖啡盐

上一篇：君乐宝携手京东共同推动国产奶粉的振兴发展下一篇：飞鹤乳业逆袭上扬创高端奶粉佳绩